[推荐四道陈皮食补菜]
　　秘制陈皮鸡翅
　　原料：鸡翅500克，盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、辣椒、陈皮、冰糖、枸杞、油各适量。
　　做法：鸡翅用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟;锅内倒入油将鸡翅炸至金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香，放入炸好的鸡翅、陈皮、冰糖，用开水炖5分钟，然后加泡软的枸杞再煮1分钟即可食用。
　　陈皮酿牛腩
　　原料：牛腩500克，陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适量。
　　做法：陈皮洗净、泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用;锅里加入适量的油，放入陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖小火炒香;牛肉切块放入开水中汆烫洗净以后，倒入锅内煸炒，喷入适量的料酒，加老抽上色，用生抽、蚝油调味;一次性加入没过所有原料的水及之前浸泡陈皮的水，大火煮开转小火慢炖至牛肉酥烂;转大火，加水淀粉勾芡收汁即可。
　　陈皮香蕉粥
　　原料：大米100克，陈皮5克，香蕉1根，冰糖少许。
　　做法：大米洗净加水，陈皮切碎一同放入锅中，大火煮开后转小火煮至黏稠，放入冰糖，冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。
　　陈皮青萝卜老鸭煲
　　原料：陈皮20克，青萝卜600克，老鸭1只（约600克），盐、生油、葱、姜少许。
　　做法：锅中加水适量，放入老鸭先用武火煲沸后，改为文火煲约两个小时，放入陈皮、青萝卜块煮30分钟，调入适量食盐和生油、葱、姜即可食用。
　　【健康提示】
　　1.陈皮有一定的燥湿作用，气虚、有胃火的人不宜经常食用，一般每周吃一次即可。
　　2.陈皮对药酶有影响，正在服药的人最好不要多吃陈皮。