关于现阶段食品微生物工程的新思考

来源 :中外食品工业:下 | 被引量 : 0次 | 上传用户:geng20516136
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在目前的经济发展中微生物工程遇到了前所未有的挑战,特别是农业生物工程及合成化工业的快速发展中,在这些领域中应用的特别的多,因此这些快速的发展使得微生物工程面临着挑战,虽然微生物工程遇到了很大的挑战,但是微生物工程也有他自己的优势,特别是在食品、化工、医药等方面的发展,微生物自身的发展优势特别的明显。
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