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忌过烫门腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果取出即吃的话，就很容易烫伤口腔、舌部、食道_硬胃的黏膜：一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，口疮发生机率会因此而翻倍，或使原有的口腔黏膜炎症加重。
冬季吃火锅的五大禁忌
【摘 要】
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忌过烫门腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果取出即吃的话，就很容易烫伤口腔、舌部、食道_硬胃的黏膜：一些本来就有
【出 处】
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解放军健康
【发表日期】
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2013年6期
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