巧手烹鱼肴

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pjlkj
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
笔者近日创制了几款鱼肴新菜,推出后,受到了食客的欢迎。现将其制法介绍如下,供大家参考。怀中抱珠原料:活鲤鱼1尾(约1000克)马蹄(去皮)250克番茄汁30克OK汁20克白糖30克白醋20克精盐10克味精10克鸡精15克科酒15克鸡蛋2个生粉50克葱段50克姜片30克清汤50克色拉油500克 Recently, I created several dishes of fish dishes, launched, was diners welcome. The system is introduced below, for your reference. Pearl in the arms Raw materials: Live carp 1 (about 1000g) Horseshoe (peeled) 250g Tomato juice 30g OK juice 20g White sugar 30g White vinegar 20g Salt 10g MSG 10g Chicken essence 15g Coke wine 15g Egg 50 grams of 2 grams of green onion 50 grams of ginger 30 grams of soup 50 grams of salad oil 500 grams
其他文献
菠萝仔鸡饼主持人:李凯张勇备料:鸡脯肉、菠萝、鸡蛋、莲花白、芝麻、番茄酱、盐、白糖、醋、干淀粉、水豆粉、猪油、精炼油、香油各适量1.菠萝去皮治净,改刀成圆形的片,入淡盐沸
亮丽的眼睛是容貌美丽的标志之一。眼睛的大小、形状、两眼间的距离等,主要受遗传因素的影响,也可以通过美容(化妆)子以某种程度的改变。但眼睛角膜的光洁度、明亮度、对事
天然石材类:当大理石表面沾污时,宜用一些较淡的腐蚀剂清洗,切记不能用肥皂或苏打粉等易损大理石本质的物料擦洗。用一般清洁剂作表面清洗,也能保其历久常新。   木质类:木板地
正如世上没有什么救世主一样、也从来没有什么人能创造潮流。 Just as there is no savior in the world, no one has been able to create a trend.
在川西农家作客,多半会吃到一道小菜——激黄豆。只见一碗暗红色的味汁中浸泡着发胀的黄豆,就其外形来说,十分平常,难以诱人食欲。可一旦夹几粒尝尝后,便会频频下箸了。因为此菜集
去年,我应邀参加了第六届甘南创作笔会,有幸去了一趟西北的甘南高原。在被誉为佛教文化明珠的拉卜楞寺,我们不仅观赏到了丰富多彩的壁画艺术,流金溢彩、千姿百态的大小佛像群雕以
翡翠玛瑙羹备料:黄瓜、皮蛋、精盐、料酒、味精、豆粉、清汤1.黄瓜去皮,放入绞拌器内绞成细茸。2.皮蛋切成小瞩粒。3锅置火上,掺入清汤烧沸,下人黄瓜茸和皮蛋位,再调入精盐、料酒、
□朱孝萍/编译    一个弟子正跟着老师一起在森林里行走,弟子心里很不安。  他问老师:“为什么大多数人的心都得不到安宁,只有少数人能平静呢?一个人要怎样才能得到心灵的安宁呢?”  老师看着弟子,微笑着说:“我来给你讲个故事。一头大象正站在一棵树下摘树叶,一只小苍蝇飞过来,在它的耳边嗡嗡地飞着。大象扇了扇自己的长耳朵,将它撵走了。过了一会儿,苍蝇又飞过来了,大象又将它撵走了。”  如此这般重复了几
比翼双飞原料:鸡翅10个 草虾5只 鸡脯肉350克 精盐、生抽、味精、料酒、鸡蛋清、番茄酱、鲜汤、水淀粉、熟糯米、精炼油各适量制法:1.鸡翅去骨后,塞入熟糯米并用牙签别好,直接入沸水锅中
在我们能够对皮夹克、皮大衣做精神游弋与憧憬的时候,与我们这个群体不甚密切的城市新贵与暴发户们已经在唾沫横飞一个冷僻的词:”皮草”。我知道,它其实不过就是FURS——毛