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[摘 要] 项目化教学是学生通过完成一个工作任务，来学习技能知识，是一种特别适合高等职业教育的教学方法。以桃树枝接为例，简要介绍了项目教学法的教学过程。
[关 键 词] 果树生产技术；项目化教学；过程
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）19-0043-01
一、引言
如何解决学以致用的问题是职业教育长期以来探讨的热点之一，德国“双元制”教学中的项目教学法可有效解决这个问题[1]。项目教学法是指以真实的工作环境为基础，以真实生产中的工作任务为课程资源，师生通过共同实施一个“项目”工作而进行的教学活动。教师将一个个相對独立的项目任务交给学生完成。从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责。通过一个个项目的实施，使学生能够完全掌握完成项目的每一环节的知识和技能。在整个教学中，教师的角色发生了变化，即由之前单纯讲课转变成为一个个项目实施的引领者，而学生成为项目具体负责人，负责整个项目的实施。
二、项目化教学的特点
（一）教学形式
传统的教学方式以教师为主，采用注入式教学，学生较少主动地思考，较少主动地去解决问题。而项目教学法在教学过程中，教师提出问题，即要解决或应该完成的工作。学生必须自己查找相关的资料，提出解决问题的方案。通常在一节课中，教师讲课仅占25%左右，剩下的时间，全部由学生在教师的指导下完成某项任务。教学形式转变为教师指导，学生操作[2]。
（二）学习形式
传统的教学方法，教师给学生讲授的是理论知识，把所有学习内容都灌输到学生脑子里。为了让学生记住这些内容，教师让学生也参加实验或实践活动中反复学习和练习；而应用项目教学法，教师也要讲授理论知识，但是，学生对知识的学习更多的是在教师的指导下通过自己完成一项又一项的工作任务而获得的。学习形式由之前的被动接受转变为主动的探索和操作[3]。
（三）考核手段
在传统的教学方式中，分数为主要激励手段，60分以上为及格；而项目教学法评价体系不以学生理论知识的掌握程度为中心，而是以学生实践技能的应用及解决实际问题的能力为中心。学生自评是教师给学生一定的时间，让学生互相交流学习，取长补短，并推荐优秀作品。教师点评是使教师指出项目完成过程中值得大家学习和借鉴的经验，同时指出学生在操作过程中出现的问题，总结成功的经验和失败的原因。教师根据小组工作中不同学生的贡献给予不同的评价。
三、桃树枝接项目化教学过程
项目教学法的教学流程主要包括项目的确立、制订计划、确定方案、实施项目、项目的检查和评价。
桃树枝接是《果树生产技术》教学任务中非常重要的一个项目。该项目教学法具体实施过程如下表：
四、结语
项目化教学将学习过程、工作过程与学生的能力和个性发展联系起来，实行自主学习和探究性学习，学生学习的过程成为每一个学生参与的实践活动。在项目实践过程中学习和理解课程要求的知识和技能，学生不但能体验创新的艰辛与乐趣，还能学习分析问题和解决问题的思想和方法。项目法教学能够实现理论与实践的结合，能够提高学生的动手操作能力与专业技能，让高等职业学校所培养出来的人才更加符合社会与企业的用人需求。因此，项目化教学是一种特别适合高等职业教育的教学方法。
参考文献：
[1]姜大源.论中国高等职业教育对世界教育的独特贡献[J].中国职业技术教育，2015（36）：10-16.
[2]邱纯昕.浅谈动画专业中项目教学的方法，2014（5）：335.
[3]蔡虹.项目化教学实施过程中学生综合能力的培养[J].教育理论与实践，2016，36（27）：45-46.
[关 键 词] 果树生产技术；项目化教学；过程
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）19-0043-01
一、引言
如何解决学以致用的问题是职业教育长期以来探讨的热点之一，德国“双元制”教学中的项目教学法可有效解决这个问题[1]。项目教学法是指以真实的工作环境为基础，以真实生产中的工作任务为课程资源，师生通过共同实施一个“项目”工作而进行的教学活动。教师将一个个相對独立的项目任务交给学生完成。从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责。通过一个个项目的实施，使学生能够完全掌握完成项目的每一环节的知识和技能。在整个教学中，教师的角色发生了变化，即由之前单纯讲课转变成为一个个项目实施的引领者，而学生成为项目具体负责人，负责整个项目的实施。
二、项目化教学的特点
（一）教学形式
传统的教学方式以教师为主，采用注入式教学，学生较少主动地思考，较少主动地去解决问题。而项目教学法在教学过程中，教师提出问题，即要解决或应该完成的工作。学生必须自己查找相关的资料，提出解决问题的方案。通常在一节课中，教师讲课仅占25%左右，剩下的时间，全部由学生在教师的指导下完成某项任务。教学形式转变为教师指导，学生操作[2]。
（二）学习形式
传统的教学方法，教师给学生讲授的是理论知识，把所有学习内容都灌输到学生脑子里。为了让学生记住这些内容，教师让学生也参加实验或实践活动中反复学习和练习；而应用项目教学法，教师也要讲授理论知识，但是，学生对知识的学习更多的是在教师的指导下通过自己完成一项又一项的工作任务而获得的。学习形式由之前的被动接受转变为主动的探索和操作[3]。
（三）考核手段
在传统的教学方式中，分数为主要激励手段，60分以上为及格；而项目教学法评价体系不以学生理论知识的掌握程度为中心，而是以学生实践技能的应用及解决实际问题的能力为中心。学生自评是教师给学生一定的时间，让学生互相交流学习，取长补短，并推荐优秀作品。教师点评是使教师指出项目完成过程中值得大家学习和借鉴的经验，同时指出学生在操作过程中出现的问题，总结成功的经验和失败的原因。教师根据小组工作中不同学生的贡献给予不同的评价。
三、桃树枝接项目化教学过程
项目教学法的教学流程主要包括项目的确立、制订计划、确定方案、实施项目、项目的检查和评价。
桃树枝接是《果树生产技术》教学任务中非常重要的一个项目。该项目教学法具体实施过程如下表：
四、结语
项目化教学将学习过程、工作过程与学生的能力和个性发展联系起来，实行自主学习和探究性学习，学生学习的过程成为每一个学生参与的实践活动。在项目实践过程中学习和理解课程要求的知识和技能，学生不但能体验创新的艰辛与乐趣，还能学习分析问题和解决问题的思想和方法。项目法教学能够实现理论与实践的结合，能够提高学生的动手操作能力与专业技能，让高等职业学校所培养出来的人才更加符合社会与企业的用人需求。因此，项目化教学是一种特别适合高等职业教育的教学方法。
参考文献：
[1]姜大源.论中国高等职业教育对世界教育的独特贡献[J].中国职业技术教育，2015（36）：10-16.
[2]邱纯昕.浅谈动画专业中项目教学的方法，2014（5）：335.
[3]蔡虹.项目化教学实施过程中学生综合能力的培养[J].教育理论与实践，2016，36（27）：45-46.