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清乾隆皇帝《食栗》诗中描绘了隆冬季节围炉食板栗的情景,并称板栗有美容的功效。慈禧太后就常食栗子粉加冰糖和面粉蒸的窝窝头,称其为美容“御食”。宋代诗人苏东坡晚年患腰脚病痛,通过服板栗半月治愈。苏东坡的弟弟苏子由诗云“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方”,赞誉其神效。南宋诗人陆游对板栗也情有独钟,深谙其养生功效,晚年食板栗治疗牙齿松动。
板栗又称“栗子”“瑰栗”“毛栗”,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。祖国医学认为,板栗性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有补肾、健脾等功效。《本草纲目》载:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”“有人内寒,暴泻如注,食煨栗二三十枚,顿愈。”唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”
板栗甘甜芳香,含淀粉、维生素A、维生素B、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。其脂肪含量是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗是健胃补肾、延年益寿的上等果品。下面介绍一款药膳:
栗子山药姜枣粥板栗30克,大枣10个,山药15克,生姜6克,大米100克。加水煮成稀粥,可加红糖调味后食用。
板栗能补肾、益脾而止泻。方中山药、大米亦为益脾养胃之物,姜、枣、红糖能温养脾胃。适用于治疗脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻,或小儿疳积、消化不良等。
板栗又称“栗子”“瑰栗”“毛栗”,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。祖国医学认为,板栗性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有补肾、健脾等功效。《本草纲目》载:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”“有人内寒,暴泻如注,食煨栗二三十枚,顿愈。”唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”
板栗甘甜芳香,含淀粉、维生素A、维生素B、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。其脂肪含量是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗是健胃补肾、延年益寿的上等果品。下面介绍一款药膳:
栗子山药姜枣粥板栗30克,大枣10个,山药15克,生姜6克,大米100克。加水煮成稀粥,可加红糖调味后食用。
板栗能补肾、益脾而止泻。方中山药、大米亦为益脾养胃之物,姜、枣、红糖能温养脾胃。适用于治疗脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻,或小儿疳积、消化不良等。