论文部分内容阅读
就像星巴克一定会推出南瓜口味的拿铁，也一定会有人在黑色星期五的抢购中挤破头，节日市集势必如你所料，在每年特定的时间突然占领纽约乃至全美各地的街头。从感恩节到圣诞前夜，作为纽约街景不可或缺的一部分，节日市集会风雨无阻地出现在人们眼前。在曼哈顿，感恩节大餐的香味还未散去，这些摊点就已经如雨后春笋般毫无征兆地冒了出来；而在圣诞前夜，节日的钟声还在回响，这些摊点就已悄无声息地撤去，为行色匆匆的人群让出回家的街边通道。节日市集人气的逐渐火热也意味着小商贩的数量随之暴涨。想从Timeout杂志里庞大而繁杂的商户名单中选出真正合你胃口的店家无疑是一项艰巨的工作，其痛苦程度应该仅次于跻身假日前最后一次打折抢购的汪洋人潮之中。
节日市集天生的艺术气息和工匠特质，为如今枯燥乏味的圣诞购物体验增加了不少乐趣。和第五大道巨大的玻璃橱窗里展示的价值不菲、珠光宝气的商品相比，节日市集的商家给我们提供了不同于梅西百货（Macy’s）和其他大牌购物中心的新奇选择。不可否认的是，节日市集的季节特性反而对城市居民和游客产生了持续不断的吸引力。每个市集都有自己的主题和特色，并由此形成了一块独特的领地，同时能在这些市集上支持纽约本土的艺术家们也让顾客有一种特别的成就感。在这些市集上，顾客们可以与当地的设计师和艺术家近距离接触，并了解到最新的艺术时尚潮流，让人们可以在美国一成不变的“超市文化”中呼吸到一些新鲜空气。
这些市集现在也为一年一度的圣诞假期增添了浓厚的节日气氛，与传统的节日必备节目——火箭女郎舞蹈团（The Rockettes）表演和洛克菲勒中心冰场滑冰——相比毫不逊色。坐落于联合广场（Union Square）、布莱恩公园（Bryant Park）、哥伦布广场（Columbus Circle）以及几乎所有主要的公共广场，曼哈顿的节日市集全都是在户外。这些市集兼具了现代商业文明和传统小酒馆公众集会的双重特质。一个市集成功与否与选址是密不可分的。通常这些市集都会刻意选择在户外场所（至少在曼哈顿都是如此），因为没有什么比人们在寒冷的天气里裹得严严实实，手捧一杯热苹果汁边逛边喝更有冬天的感觉了。寒冷天气里的小乐趣成了这些曼哈顿市集吸引力的必要组成部分，在这里人们扎堆传递着冬日的温暖和节日的问候。一进入市场，红白相间的帐篷和丁香以及烤点心的香味，像是把人们带到了一个满园飘香熙熙攘攘的节日小镇。
在这些市集中，我对联合广场节日市集最为熟悉，市集主办方UrbanSpace是一个致力于为本土艺术家、设计师、农户和厨师们的创业提供不同商业支持的组织。这个市集已经有超过20年的历史，今年的商户将超过150家。和纽约形形色色的顾客一样，这里的商贩也一样来自世界各地。随便举几个例子，Craftspring旨在为吉尔吉斯斯坦女技师制作的装饰品创建一个公平交易平台；带着不知道欧洲哪里的口音的销售员在向人们兜售来自死海的深海矿物质；No Chewing Allowed提供免费的法国松露样品供人品尝。商贩的名单可谓形形色色，但所有人来到纽约都是因为这里是设计、制作、绘画和烹饪的圣地。
有些已经久负盛名的美食品牌也会选择联合广场的节日市集来展示自己的产品，例如以脆皮蜜糖派（Crack Pie）闻名的Momofuku，还有平时店面设在切尔西市场（Chelsea Market）的Filling Station，他们摊位的特色是天然油、醋和外国食盐。小贩们将形形色色的自制美食拿来贩卖，包括小瓶的果酱、腌甜菜等。纽约的大厨和糕点师都知道，要是在圣诞季能在这里占据一席之地，那收益是相当可观的。
与此同时，在河对岸，布鲁克林区的节日市集可就完全是另外一番景象了。首先，这里的市集并非只在假期才会出现，在一年中的其他时间，这个市场的名字是布鲁克林跳蚤市场，因此假期时这里只是改名叫“冬季跳蚤市场”罢了。不同的是墙上多了一些雪花装饰，门口的灯架上挂了几串闪烁的霓虹灯，这就算是他们为了节日所做的所有准备了。就像冬天的跳蚤需要冬眠一样，这个市场到了冬季也会撤退到室内躲避寒冷的天气。“节日市集”虽并非他们的本质，但却是一个不错的让顾客敞开腰包的营销策略。
在皇冠高地（Crown Heights）一处3万平方尺的仓库内，冬季跳蚤市场并不适合漫无目的闲逛。去之前，你一定要提前做些功课。大多数人都不会指望在曼哈顿的节日市集上有什么出乎意料的惊喜发现，但这里不一样，稀奇玩意儿比比皆是，就看你是要来找什么东西了。古董收藏、二手货、老物件儿等，和其他市集上光鲜亮丽的节日包装不同，这里的东西似乎都带着时间的沧桑印迹。想找复古的35mm胶片幻灯片？或者80年代的卡通人物卡？还是金刚鹦鹉布偶？抑或锈迹斑斑的工具箱？这些东西在这里随处可见，堆积如山，但那些其他市场上千篇一律的节日货品在这里却难寻其踪。
最后，我们来到布鲁克林夜市，现在这里已经成为纽约绿点（Greenpoint）的地标了。这里没有其他市集里温馨的家庭节日气氛和整整齐齐的摊贩和过道，或许这里更应该归类到夜生活的范畴中，因为光顾这里的大多是晚上才出动的夜猫子。市场里五花八门，有夜市、小吃街、啤酒花园和音乐广场。布鲁克林夜市有以下几大特色：
1 免费入场
2 场地此前是一家24000平方尺的面包厂，门口设有保安
3 桌上气悬球和滑雪球
4 Blacklight Galaxy主题迷你高尔夫球场
5 5元特饮
6 现场乐队表演
欢迎来到成年人的游乐园，每周一到周六晚上7点到凌晨1点，这里每天都是圣诞节。市场里甚至还有一个临时的文身摊位，当你喝多了美国最传统的Yuenglings啤酒，或许会想要来这里给自己的身体添上一些色彩。集市的部分当然有数不清的小商贩在这里售卖各种稀奇古怪的东西和复古的物件，尽管这些东西在威廉斯堡（Williansburg）和周边的市场也能找得到。而“节日”部分则要靠这里香浓的热葡萄酒和彩灯来营造气氛了。
布鲁克林的节日市场依然深深地吸引着我。绿点（Greenpoint）的亚洲特色夜市提供品质一流的佳酿，微醺之后所有的东西似乎都披上了一层迷人的节日光彩。今年11月，我才有幸第一次拜访了冬季跳蚤市场，以后当户外的天气糟糕时，我一定不会错过再去那里购物和吃喝的机会。而对于联合广场的市集，我的兴趣与以前相比就要打些折扣了。并不是说那里的东西品质有什么问题，小贩的摊位每年都是固定的，带着棒棒糖花纹的帐篷每年也都没有什么太大变化，因此东西的质量还是有保障的。但是，举个例子来说吧，当我2012年第一次在Animal Sleep Stories这家店看到他们的绢网印花时，一下就被震撼到了。那一年几乎我所有的朋友都收到这些精美绝伦的丝绢。第二年再来时我已经意兴阑珊了，印着戴高帽的小猫或是在罂栗田里畅游的飞行员的丝绢依然很漂亮，但却不能给我什么惊喜了。今年我再去时，就直接从他家门口飘过，去了隔壁一家卖珠宝的摊位。
作为纽约年末庆祝的重要组成部分，节日市集将会持续存在下去。不论是市场上出售的物品，还是来购物的顾客的着装打扮，都代表了最前端的时尚趋势。例如从这里流行开来的空气凤梨，现在已经演变为对于气生植物装饰品和迷你气生植物盆景的强大需求，而Undercut发型已经简直要烂大街了。游客们眼神犀利，随时做着被街拍的准备，当然也坚决要买到心仪的东西带回家去。对于我这样对纽约已经非常熟悉的二十多岁的年轻人来说，节日市集带来的新鲜和刺激已经渐渐褪去了。当然，这并不意味着明年我不会继续光顾我已经熟悉的市场，因为一杯冬日里的热饮和形形色色的游人对我依然有着奇妙的吸引力。
节日市集天生的艺术气息和工匠特质，为如今枯燥乏味的圣诞购物体验增加了不少乐趣。和第五大道巨大的玻璃橱窗里展示的价值不菲、珠光宝气的商品相比，节日市集的商家给我们提供了不同于梅西百货（Macy’s）和其他大牌购物中心的新奇选择。不可否认的是，节日市集的季节特性反而对城市居民和游客产生了持续不断的吸引力。每个市集都有自己的主题和特色，并由此形成了一块独特的领地，同时能在这些市集上支持纽约本土的艺术家们也让顾客有一种特别的成就感。在这些市集上，顾客们可以与当地的设计师和艺术家近距离接触，并了解到最新的艺术时尚潮流，让人们可以在美国一成不变的“超市文化”中呼吸到一些新鲜空气。
这些市集现在也为一年一度的圣诞假期增添了浓厚的节日气氛，与传统的节日必备节目——火箭女郎舞蹈团（The Rockettes）表演和洛克菲勒中心冰场滑冰——相比毫不逊色。坐落于联合广场（Union Square）、布莱恩公园（Bryant Park）、哥伦布广场（Columbus Circle）以及几乎所有主要的公共广场，曼哈顿的节日市集全都是在户外。这些市集兼具了现代商业文明和传统小酒馆公众集会的双重特质。一个市集成功与否与选址是密不可分的。通常这些市集都会刻意选择在户外场所（至少在曼哈顿都是如此），因为没有什么比人们在寒冷的天气里裹得严严实实，手捧一杯热苹果汁边逛边喝更有冬天的感觉了。寒冷天气里的小乐趣成了这些曼哈顿市集吸引力的必要组成部分，在这里人们扎堆传递着冬日的温暖和节日的问候。一进入市场，红白相间的帐篷和丁香以及烤点心的香味，像是把人们带到了一个满园飘香熙熙攘攘的节日小镇。
在这些市集中，我对联合广场节日市集最为熟悉，市集主办方UrbanSpace是一个致力于为本土艺术家、设计师、农户和厨师们的创业提供不同商业支持的组织。这个市集已经有超过20年的历史，今年的商户将超过150家。和纽约形形色色的顾客一样，这里的商贩也一样来自世界各地。随便举几个例子，Craftspring旨在为吉尔吉斯斯坦女技师制作的装饰品创建一个公平交易平台；带着不知道欧洲哪里的口音的销售员在向人们兜售来自死海的深海矿物质；No Chewing Allowed提供免费的法国松露样品供人品尝。商贩的名单可谓形形色色，但所有人来到纽约都是因为这里是设计、制作、绘画和烹饪的圣地。
有些已经久负盛名的美食品牌也会选择联合广场的节日市集来展示自己的产品，例如以脆皮蜜糖派（Crack Pie）闻名的Momofuku，还有平时店面设在切尔西市场（Chelsea Market）的Filling Station，他们摊位的特色是天然油、醋和外国食盐。小贩们将形形色色的自制美食拿来贩卖，包括小瓶的果酱、腌甜菜等。纽约的大厨和糕点师都知道，要是在圣诞季能在这里占据一席之地，那收益是相当可观的。
与此同时，在河对岸，布鲁克林区的节日市集可就完全是另外一番景象了。首先，这里的市集并非只在假期才会出现，在一年中的其他时间，这个市场的名字是布鲁克林跳蚤市场，因此假期时这里只是改名叫“冬季跳蚤市场”罢了。不同的是墙上多了一些雪花装饰，门口的灯架上挂了几串闪烁的霓虹灯，这就算是他们为了节日所做的所有准备了。就像冬天的跳蚤需要冬眠一样，这个市场到了冬季也会撤退到室内躲避寒冷的天气。“节日市集”虽并非他们的本质，但却是一个不错的让顾客敞开腰包的营销策略。
在皇冠高地（Crown Heights）一处3万平方尺的仓库内，冬季跳蚤市场并不适合漫无目的闲逛。去之前，你一定要提前做些功课。大多数人都不会指望在曼哈顿的节日市集上有什么出乎意料的惊喜发现，但这里不一样，稀奇玩意儿比比皆是，就看你是要来找什么东西了。古董收藏、二手货、老物件儿等，和其他市集上光鲜亮丽的节日包装不同，这里的东西似乎都带着时间的沧桑印迹。想找复古的35mm胶片幻灯片？或者80年代的卡通人物卡？还是金刚鹦鹉布偶？抑或锈迹斑斑的工具箱？这些东西在这里随处可见，堆积如山，但那些其他市场上千篇一律的节日货品在这里却难寻其踪。
最后，我们来到布鲁克林夜市，现在这里已经成为纽约绿点（Greenpoint）的地标了。这里没有其他市集里温馨的家庭节日气氛和整整齐齐的摊贩和过道，或许这里更应该归类到夜生活的范畴中，因为光顾这里的大多是晚上才出动的夜猫子。市场里五花八门，有夜市、小吃街、啤酒花园和音乐广场。布鲁克林夜市有以下几大特色：
1 免费入场
2 场地此前是一家24000平方尺的面包厂，门口设有保安
3 桌上气悬球和滑雪球
4 Blacklight Galaxy主题迷你高尔夫球场
5 5元特饮
6 现场乐队表演
欢迎来到成年人的游乐园，每周一到周六晚上7点到凌晨1点，这里每天都是圣诞节。市场里甚至还有一个临时的文身摊位，当你喝多了美国最传统的Yuenglings啤酒，或许会想要来这里给自己的身体添上一些色彩。集市的部分当然有数不清的小商贩在这里售卖各种稀奇古怪的东西和复古的物件，尽管这些东西在威廉斯堡（Williansburg）和周边的市场也能找得到。而“节日”部分则要靠这里香浓的热葡萄酒和彩灯来营造气氛了。
布鲁克林的节日市场依然深深地吸引着我。绿点（Greenpoint）的亚洲特色夜市提供品质一流的佳酿，微醺之后所有的东西似乎都披上了一层迷人的节日光彩。今年11月，我才有幸第一次拜访了冬季跳蚤市场，以后当户外的天气糟糕时，我一定不会错过再去那里购物和吃喝的机会。而对于联合广场的市集，我的兴趣与以前相比就要打些折扣了。并不是说那里的东西品质有什么问题，小贩的摊位每年都是固定的，带着棒棒糖花纹的帐篷每年也都没有什么太大变化，因此东西的质量还是有保障的。但是，举个例子来说吧，当我2012年第一次在Animal Sleep Stories这家店看到他们的绢网印花时，一下就被震撼到了。那一年几乎我所有的朋友都收到这些精美绝伦的丝绢。第二年再来时我已经意兴阑珊了，印着戴高帽的小猫或是在罂栗田里畅游的飞行员的丝绢依然很漂亮，但却不能给我什么惊喜了。今年我再去时，就直接从他家门口飘过，去了隔壁一家卖珠宝的摊位。
作为纽约年末庆祝的重要组成部分，节日市集将会持续存在下去。不论是市场上出售的物品，还是来购物的顾客的着装打扮，都代表了最前端的时尚趋势。例如从这里流行开来的空气凤梨，现在已经演变为对于气生植物装饰品和迷你气生植物盆景的强大需求，而Undercut发型已经简直要烂大街了。游客们眼神犀利，随时做着被街拍的准备，当然也坚决要买到心仪的东西带回家去。对于我这样对纽约已经非常熟悉的二十多岁的年轻人来说，节日市集带来的新鲜和刺激已经渐渐褪去了。当然，这并不意味着明年我不会继续光顾我已经熟悉的市场，因为一杯冬日里的热饮和形形色色的游人对我依然有着奇妙的吸引力。