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在中国几乎所有农畜产品的生产总量都占据了世界第一、人均占有量都赶上了世界平均水平的今天,惟有奶类是个例外:1997-1999年3年平均,生产量775.4万吨,仅及同期世界牛奶总产量47333.7万吨的1.6%;1999年中国人均占有量6.65公斤,仍及世界平均牛奶消费水平80.40公斤/人的8.27%。相应的,中国的奶类是唯一呈净进口的畜产品:1997~1999年3年年均出口11.02万吨,占国内产量的1.42%;进口85.92万吨,相当于国内产量的……