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我所在的酒店是一家老字号,现在开有几个分店.老总安排每个店的大厨三个月轮换去另一家店上班,这样安排的目的是把每个店的热销菜都带到另一家分店去,同时也是为了让大厨在新的环境里创出新菜来.
我的几道特色菜
【摘 要】
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我所在的酒店是一家老字号,现在开有几个分店.老总安排每个店的大厨三个月轮换去另一家店上班,这样安排的目的是把每个店的热销菜都带到另一家分店去,同时也是为了让大厨在新
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年12期
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