【摘 要】
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1畜禽排泄物与环境畜禽排泄过程以及粪便分解时产生的气体也是环境污染源之一。据报道，畜禽排泄物中有十几种是恶臭味的主要来源，对人类及畜禽自身的健康会产生不良影响。其中
【机 构】
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黑龙江省动物胚胎工程重点实验室,黑龙江省畜牧研究所
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1畜禽排泄物与环境畜禽排泄过程以及粪便分解时产生的气体也是环境污染源之一。据报道，畜禽排泄物中有十几种是恶臭味的主要来源，对人类及畜禽自身的健康会产生不良影响。其中如甲烷、硫化氢、甲醇等气体会对呼吸系统、皮肤、眼睛等有不同程度的刺激和损害。粪中氮排出量增加的主要因素是饲料中抗营养因子如植物凝集素、单宁和各种纤维的存在。同时，饲料中蛋白质部分未被利用氨基酸也会被分解，其中的氮以尿素或尿酸的形式随尿排出。
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