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一、酱香热潮的前世今生与数百年历史的中国白酒相比,香型的历史并不长,1979年第三届评酒会之后,酒企们才开始重视香型的研究,才有了此后百花齐放的白酒香型。而在此之前,没有香型的概念,一般称之为泸型酒、茅型酒、汾型酒等。从香型诞生至今,已经在白酒行业“搅”起了三大波热潮,并改变了行业发展进程。
风口酱酒热还能持续多久?
【摘 要】
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一、酱香热潮的前世今生与数百年历史的中国白酒相比,香型的历史并不长,1979年第三届评酒会之后,酒企们才开始重视香型的研究,才有了此后百花齐放的白酒香型。而在此之前,没
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2019年12期
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