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猪胴体智能分级技术是屠宰行业关注的热点，本文概述了猪胴体分级技术的发展历史、现状和发展趋势，并根据我国的现状提出了一些建议。
猪胴体智能分级技术研究进展
【摘 要】
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猪胴体智能分级技术是屠宰行业关注的热点，本文概述了猪胴体分级技术的发展历史、现状和发展趋势，并根据我国的现状提出了一些建议。
【机 构】
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江苏雨润食品产业集团有限公司生鲜技术部
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2010年7期
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