【摘 要】
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清江流域的土家火笼是土家人的厨房，是土家特色风味的加工厂，也是土家人的餐厅、茶坐，长期以来土家人养成了“围着火笼吃粑粑”的饮食习惯。土家火笼还是家庭集体活动的场所，是治
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清江流域的土家火笼是土家人的厨房，是土家特色风味的加工厂，也是土家人的餐厅、茶坐，长期以来土家人养成了“围着火笼吃粑粑”的饮食习惯。土家火笼还是家庭集体活动的场所，是治家方略和总结治家得失的重要会所，也是维系家庭情感的重要纽带，是土家人的终身学堂。土家文化中的说、唱、舞等民族艺术都是从火笼中孕育的。因此，火笼是土家文化的载体。
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