最善待员工的美国老板

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  连续8年获选为“《财富》100大最值得服务公司”的美国天食超市,有项不寻常制度,就是薪资透明化。这家天然有机食品连锁超市将员工薪资摊在阳光下,接受全体员工检视,在所谓低工资、低福利的“沃尔玛化”浪潮中,显得鹤立鸡群。
  
  当美国最大的连锁零售商沃尔玛一再被指控“刻薄”、“剥削”员工时,天食超市(WHOLE FOODS MARKET)却连续八年获选为“《财富》100大最值得服务的公司”,也是唯一入选的连锁零售业者。
  1980年创立于美国得州奥斯汀市,天食超市在过去25年里,发展成181家连锁店,是目前全球实力最强、规模最大的天然有机食品连锁超市。相较于沃尔玛股价表现平平,天食超市股价于2004年就成长了近六成。摩根士丹利看好天食超市的营业额将以倍数增长,在2005年第三季把目标股价从112美元上调至140美元,想不到,同年11月底天食超市股票分割之前,其股价就已站上154美元高档。如果再将时间拉长一点看,过去13年,天食超市的股价整整上涨了近40倍。
  
  每个人(包括管理层)的薪水都摊在阳光下
  
  天食超市不仅是股价成长最快的连锁超市,也是员工心目中最值得服务的公司。其中最为人津津乐道的是,天食超市实行的薪资透明化制度。许多公司把员工薪资视为重大机密,天食超市却把每个人(包括管理层)的薪水摊在阳光下,接受全体员工的检视。甚至创办人兼执行长约翰·麦奇的薪资也公之于世,2004年的年薪约为36.8万美元,并且仅持有少于1%、价值约8000万美元的天食超市股票。
  麦奇认为,任何一种薪资制度都会产生嫉妒心,但在透明化薪资制度下,嫉妒心找到出口,并且能够得到纾解和处理。他说:“当你越把薪水视为秘密,大家就会越倾向于把别人领的薪水,想象得比实际薪水还要高很多。”让员工得知各人所得,能使他们对公司的公正制度有信心。即使发生不公的情况,员工们也可以清楚看见,并且能够提出改善方法。
  在天食超市,任何人都可以问:“为什么汤姆的时薪比我多3美元?”经理会说:“如果你愿意负同样的责任,我愿意给你同样的数目。”同理,当汤姆拥有过于优渥的待遇并造成不公平时,慢慢会被调整过来。
  年度调薪是每位工薪族岁末年初最关心的话题。在天食超市调薪幅度也会公之于世,而非秘密进行。此外,天食超市还奉行组织自我管理原则,新雇员经过30天至45天的试用期之后,须获得续聘留任。无论是薪资透明化,或员工自主等管理手法,都充分展现了执行官麦奇所崇尚的自由主义精神。
  天食超市执行官麦奇被喻为“有机食品业的比尔·盖茨”。从美国得州奥斯汀一间车库创业起家,到全球最大自然有机商品连锁超市,麦奇写下了同样崛起于车库的企业传奇。
  
  员工权益大于股东权益
  
  上市13年,天食超市的股价成长3000%,麦奇却不讳言,他重视员工权益远多于股东权益。在资本主义的世界里,降低运营成本以提高获利,是许多上市公司首要目标,麦奇却逆道而行,以社会主义的精神与员工分享获利。天食超市的职员年薪平均达5.7万美元,高于美国人均收入的4.1万美元;时薪人员平均年薪约2.6万美元,也远高于零售业龙头沃尔玛平均1.4万美元的年薪。即使是乌托邦式工作环境,天食超市仍能缔造以倍数成长的营业额,并创下惊人的股价成长率。
  目前,天食超市有3.29万名全职员工,员工薪资和福利占公司营收的24%。“如果老板对零售业的员工说,他们应该为股东而努力,这是个笑话,他们根本不在乎股东利益。”麦奇清楚地意识到,天食超市最大的资产是员工,只有员工才能为公司及股东带来最大的利益。
  麦奇把天食超市的员工视为知识工人或食物工程师,而非劳力阶级。“我们聘用一个人,而不只是一双手。”麦奇说,一般超市通常上行下效,由管理处安排好一整套系统,员工仅止于执行既定任务。天食超市却是让团队里的每位员工发挥力量,为存货管理、员工生产率、毛利及产品配置自行负责。
  美国职场最近出现了一个新词,叫做“沃尔玛化”,指的是以沃尔玛连锁商店为代表的低工资、低福利、无工会的服务业。沃尔玛雇员的基本年薪不仅不包括医疗保险,甚至仅比法定贫困水准略高。相比之下,天食超市的员工幸福多了。
  天食超市奉行“利润分享”之道,每位员工都有资格领取奖励金和分配股票选择权。在《财富》500强企业中,平均有75%股票选择权落入前五位最高层经理人手中。麦奇自豪地说,在天食超市集团,仅仅7%股票选择权分配给前16位高级经理人,其余93%公平地分配给所有非管理层的员工。
  麦奇以天食超市的薪资制度为荣。他说:“沃尔玛长期被工会纠缠,与其付出低于一般工会标准的薪资息息相关。”麦奇认为,天食超市薪资比任何有工会的超市要优渥得多,所以天食超市员工并不热中组织工会。
  
  坚持高品质的有机产品
  
  25年来,麦奇用独特的超市经营理念,成功地让天然健康食品生意转型成为主流。2004年2月,天食超市初次进驻纽约的时代华纳中心,地盘宽绰,摆设精致美丽,立即掳获纽约客芳心,甚至造成罕见的一窝蜂赶集、摩肩接踵的盛况,成功在曼哈顿争得一席之地。近年来,天食超市展开全球布局,2004年在加拿大和英国增设了七家连锁店。
  天食超市最大的特点是,商品特别新鲜。无论是色泽鲜亮的蔬果、刚出炉的糕点或飘散在空气中的咖啡香,都令人食指大动。亚洲食品也在天食超市有一席之地,无论是日本寿司、印度咖哩饭、泰国酸辣面条等都一应俱全。货架上到处可以看到“ORGANIC(有机)”的标示。虽然有一部分商品并非有机食品,但店内所有食品都不含色素、防腐剂、香精、甜味佐料等添加剂。天食超市奉行“有所卖,有所不卖”的开店哲学,保证产品新鲜营养的郑重承诺,成为建立客户信任和驱使员工努力工作的原动力。
  当沃尔玛以不计代价的低价格战略取得成功,天食超市则以贩售优质天然健康食品取得飞跃的成长。
  在2004年有机食品趋势追踪调查发现,全美超过1/4的民众比一年前更多地选择有机食品。过去8年,天食超市的营业额连续以两位数成长,从1997年的11亿美元,增至2004年的40亿美元。
  麦奇说,天食超市成功的核心,除了提供品质优良的有机食品外,还包括创造社会文化价值的经营理念。他认为,对商品有所坚持与挑剔,致力于高品质的有机食品,同时秉持“为环境和下一代争取更美好的生活”的信念,不仅吸引一批忠诚客户,也连带吸引了一批忠诚的员工。
  店员有礼的招呼和亲切的分享,是天食超市的消费者近悦远来的要素。烘焙糕点的兴致一来,想试做美食杂志里看到的甜点,驱车到天食超市采购,除了搬回食材,还可以和店员讨论烘烤秘诀或食品安全知识。在不知不觉中,消费者就掏空钱包,满载幸福美食而归。
  与客户建立起情感纽带,是天食超市创立25年来,持续屹立不倒的企业价值观。
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