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对芦笋一次性充气ＭＡ贮藏保鲜进行了研究。结果表明，初始气体浓度比例对失重影响不明显，而对感官评价值，ＶＣ含量，纤维素含量、叶绿素含量等影响较大。在各种初始气体浓度比例中以５％Ｏ２＋５％ＣＯ２和１０％ＣＯ２的ＭＡ贮藏保鲜效果最好，４℃￣５℃下贮藏１８ｄ后仍有较高的品质。
芦笋MA保鲜技术研究
【摘 要】
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对芦笋一次性充气ＭＡ贮藏保鲜进行了研究。结果表明，初始气体浓度比例对失重影响不明显，而对感官评价值，ＶＣ含量，纤维素含量、叶绿素含量等影响较大。在各种初始气体浓度比例中以５％Ｏ２＋５％ＣＯ２和１０％ＣＯ２的ＭＡ贮
【机 构】
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杭州商学院食品科学与工程系
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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2000年1期
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【摘 要】新课程背景下的阅读教学作为现代语文教学的重要一环，它在语文教学中的地位十分突出。随着课程改革的不断深入和发展，现代阅读教学实践中也暴露出诸多如学生阅读量偏低、学生阅读碎片化等问题。在一线中小学语文教师的不断探究与摸索中，整本阅读教学思想逐渐初具维形并出现在我们的视线之内。本文以整本书阅读教学思想作为理论支撑，总结当下语文整本阅读教学实践中的常见的整本阅读教学的三种课型——导读型阅读课、交
【摘 要】 初中学段是学生学习的重要阶段，也是数学思想形成的关键阶段。初中数学思想不仅仅是培养学生思维能力、探究能力的基础内容，也是初中教学中的重要课程。所以在初中数学的实际教学中，教师要重视数学思想的渗透与运用，尤其是“数形结合”思想，它不仅有助于学生理解课堂教学的基本内容，帮助学生理解数学的本质，还能培养学生的思维能力、自主探究能力等。因此，教师要将“数形结合”思想带给学生和数学教学的作用和价
【摘 要】在高中阶段的语文教学当中，文言文所占有的比重是非常大的，而学生要想掌握好这一文体，理解能力就变得十分必要。与白话文的通俗易懂相比，学生们在理解古文的过程中还存在着一定的困难，理解能力急需提升。基于此，本文将以此为话题，对其提升策略进行探究，希望对教师们教育工作的展开有借鉴价值。 【关键词】高中语文；文言文；理解能力；提高策略 前言 所谓的文言文，通常情况下就是指，以古语为基础的、经
【摘 要】我国教育事业在发展中已经受到了很多人的关注，随着教育体制的不断改革，依据先进的新课程改革背景，要求现代教育要符合学生的实际发展需求，要更突出教学模式的特点，所以传统的教学模式逐渐被摒弃，新的教学模式逐渐涌现。本文针对新课程背景下高中数学分层教学模式的构建进行探析。 【关键词】新课程背景下；高中数学；分层教学模式 引言 高中阶段的教学与教师的教学理念、教学环境、教师能力息息相关，在新
【摘 要】与传统应试式英语教学有所不同，现代英语教学更加注重学生对于语言的运用能力，强调学生不仅要对知识点进行学习，同时还可以将语言真正应用到生活之中。本文将以人教版教材为例，对综合实践背景下初中英语语言项目学习方式展开全面论述，并会就项目学习方式开展注意事项提出几点建议，旨在提高项目学习模式开展水平，保证初中生英语语言综合运用能力。 【关键词】语言项目学习；英语教学；综合实践课；语言实践能力
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【摘 要】在高中语文学习中，学生必须要形成自己独立的语文思维能力，如果只是按部就班，只会使自己更加平庸。在当前新课改的背景下，高中语文教育不能只注重培养学生对基础知识的掌握，更要注重对学生语文思维能力的培养，让学生具有独立的语文思维，使学生的综合素质得到有效提高，为其以后的发展和生活打下基础。在传统的语文教学模式中，更注重教师的教学作用，忽略了学生自己的成长和发育。因此，在高中语文教学中，教师想要
【摘 要】眼下，初中作文教学现状不容乐观，常常拘囿于“程式化”“模式化”的樊篱之中，趋于一种盲动、随意的个性张扬，我们的作文教学常在低谷中徘徊。 本文力图以写作教学作为语文教改的突破口，从“入格、升格、破格”三个阶梯来探究提高初中生作文水平的有效途径。旨在摸索并建立一个系统、规范、实用的作文训练体系，得以循序渐进地培养学生良好的写作素质。 【关键词】阶梯作文；入格；升格；破格 前言 著名作