论文部分内容阅读
“煎酒”是日本传统的复合调味料,这个词最早出现在《铃木家记》一书中。到1643年(宽永20年)《料理物语》问世,记录了煎酒的具体做法。江户时代的烹调书记录了煎酒配酱油,主要用于鱼类刺身的蘸汁,也可用于煮食物的调味。
煎酒
【摘 要】
：
“煎酒”是日本传统的复合调味料,这个词最早出现在《铃木家记》一书中。到1643年(宽永20年)《料理物语》问世,记录了煎酒的具体做法。江户时代的烹调书记录了煎酒配酱油,主
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2019年4期
其他文献
【正】帮助贫困劳动力就业,是实现欠发达地区贫困人口增收脱贫的重要手段。如何合理地开发利用贫困劳动力资源,使其成为脱贫进程的动力和优势,是急需解决的问题。为此,我们以
以认知语言学中的隐喻理论为基础,对《论语》中的概念隐喻现象进行解析。通过具体语料分析,进一步说明了＂仁＂作为中国传统文化的核心,对中华民族精神的塑造起到了重要作用。从
作为一种修辞手段,重复手段不仅对语篇的整体连贯起着不容忽视的作用,而且可以表达不同的评价功能。根据现有文献发现,有关重复修辞格的研究多数局限在修辞学领域内。鉴于此,
自20世纪70年代美国心理学家FLavell提出元认知概念已来,其在第二语言学习中的作用已经逐渐被认可。我国外语界对元认知理论和策略的研究始于20世纪90年代,并已经取得了一定
本文以构建大学公共英语教师素养的评价指标体系为首要目标,就一些知名学者对什么是大学公共英语教师的素养、其组成部分、其影响因素、其改进措施等方面的研究成果做了较为
现代点石成金术：“价值转化工程”概述黄锦奎［编者按］本刊第一期报道了全国首届价值转化工程学术研讨会的消息后，引起读者注意，有些读者来信询问有关＂价值转化工程＂的一些问题．本刊特
[目的]为发挥菏豆19号大豆品种的高产潜力,探索其高产栽培技术。[方法]开展菏豆19号播期及种植密度试验。播期分别为5月19、30日和6月10、20、30日;种植密度分别为12.00万、1
传统翻译理论在某些方面仍然束缚着当今的翻译活动,如英汉语文学作品的翻译,传统翻译强调翻译中意义的传达而忽视文学形象的构建、强调语言的结构意义而忽视语言中所蕴含的文
以桑椹酿酒后果渣为原料，使用糖化酶对桑椹果渣进行去糖，通过单因素及正交试验进行桑椹果渣中不溶性膳食纤维提取前去糖工艺条件优化。结果表明，去糖最佳工艺条件为糖化酶2g／kg、