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农家菜馆:天地有多大
农家菜馆:天地有多大
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:binwuwu
【摘 要】
:
近几年来,随着中国经济的高速发展,餐饮业经营形式也在不断丰富,其中以乡土农家饮食为内容的“农家菜”日渐走俏,“农家菜”已从乡村市井走进了各地的大酒楼,大宾馆。目前看,“农家
【作 者】
:
周妙林
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2008年5期
【关键词】
:
农家菜
菜馆
中国经济
经营形式
餐饮业
饮食
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近几年来,随着中国经济的高速发展,餐饮业经营形式也在不断丰富,其中以乡土农家饮食为内容的“农家菜”日渐走俏,“农家菜”已从乡村市井走进了各地的大酒楼,大宾馆。目前看,“农家菜馆”还将会呈现出快速发展的态势。怎样看待“农家菜馆”,如何发展“农家菜馆”,值得我们剖析及探讨。
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