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麻辣乳鸽以新鲜乳鸽为原料，经过腌制、晾干、涂料、烤制而成，具有外酥内嫩、色鲜味美、麻辣爽口、香而不腻等特点。
麻辣乳鸽加工技术
【摘 要】
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麻辣乳鸽以新鲜乳鸽为原料，经过腌制、晾干、涂料、烤制而成，具有外酥内嫩、色鲜味美、麻辣爽口、香而不腻等特点。
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年18期
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