葡萄汁调控断奶大鼠小肠抗氧化能力与形态发育的影响

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ytzhjx

【摘要】

：

目的：研究葡萄汁对断奶大鼠小肠发育的影响。方法：选取16只断奶SD大鼠，分为2个组：对照组，葡萄汁组。记录第0、7、14、21、28、35d大鼠的体重及每周总采食量。35d后处死取样，准确称

【作者】

：

阮征刘世强黄小流周艳欧阳崇学印遇龙

【机构】

：

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学生命科学与食品工程学院,中国科学院亚热带农业生态研究所

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2012年21期

【关键词】

：

葡萄汁断奶大鼠小肠抗氧化形态 grape juice weaning rats small intestine antioxidant capac

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目的：研究葡萄汁对断奶大鼠小肠发育的影响。方法：选取16只断奶SD大鼠，分为2个组：对照组，葡萄汁组。记录第0、7、14、21、28、35d大鼠的体重及每周总采食量。35d后处死取样，准确称量大鼠脾脏重量，记录小肠长度，测定回肠中丙二醛（MDA）的含量、超氧化物歧化酶（SOD）的活性，应用组织学方法对回肠的形态学指标及淋巴细胞数进行检测。结果：与对照组相比，35d时葡萄能显著增加断奶大鼠的体重（P〈0．05）、体重生长率（P〈0．05）、小肠长度（P〈0．05）、回肠中的SOD活力（P〈0．05）；显著降

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