巴黎之花1825年份香槟被《吉尼斯世界纪录大全》收录为世上尚存最古老的香槟，这也正是1825年法国国王查理十世在兰斯大教堂加冕礼上使用的香槟，被称为香槟中的“无价之宝”，令众多品鉴家拥趸一生。
　　首酿于1854年的巴黎之花香槟被誉为“香槟之花”。在法国香槟区，它有着超过65公顷的精美葡萄园，巴黎之花的酿酒师运用传统的技术，独特地混合了霞多丽(chardonnay)，黑比诺(Pinot Nolr)和莫尼耶比诺(PinotMeunier)三种优质葡萄，带来了明亮而清新，同时兼具了圆润和浓郁果味的完美口感体验，成为了香槟酿造工艺方面完美的典范。
　　
　　极品香槟
　　
　　“美丽时光”香槟是创建于1811年的巴黎之花香槟厂的珍品。众多专业人士把这款酒列入世界上最尊贵最精美的名酒俱乐部中并非出于偶然。因为这款酒堪称是两个世纪的历史结晶。公司现任首席酿酒师则是这一文化遗产的最新传承人。早在1885年的克里斯蒂拍卖行首届香槟拍卖会上，巴黎之花香槟1874年份就荣膺19世纪最昂贵葡萄酒。
　　美丽时光香槟以白岸顶级葡萄园一比如阿维兹及克拉芒产区中精选葡萄为主，凸显了巴黎之花香槟厂所拥有葡萄园绝无仅有的完美品质。在巴黎之花拥有的葡萄园中，65公顷的园区以99.2％的平均值被归入了香槟地区的“分级产区”之内。在这些历史悠久的优秀葡萄产区中，有4个产区在巴黎之花香槟厂繁复精细的配制中特别引人瞩目，它们特性各异，相互均衡呼应，令彼此更趋丰盈完美。白岸顶级葡萄园的克拉芒及阿维兹产区以其葡萄品种莎当妮的高雅和芳醇而著称，玛依和亚仪产区的黑品乐则以其微妙精美添注了浓重的一笔。所有这一切融合在一起，就构成了巴黎之花的独特魅力。
　　
　　独特酿制
　　
　　巴黎之花美丽时光香槟的酿造处处体现出独特的风格。这种风格是及其六位前任在两个世纪以来所孜孜以求的品牌特点：魅力与典雅。美丽时光香槟是创意的结晶，天才的直觉与专业的知识是这种创意的原动力。Herv0Deschamps将来自各产区的酒分别装在小酿酒桶中，对这些构成美丽时光香槟成分的顶级葡萄酒逐一进行研究。他反复品尝，直至甄选出其中的最佳，力求将美丽时光高雅，芳醇、轻盈的品质表现得淋漓尽致。不做任何预先调配Herve Deschamps只是草草勾勒出他的计划大纲，然后一气呵成，直接创造出最终的佳酿。以同样的精神，再添上只需8克的剂量*，就能让香槟表达出它全部的醇美精妙。随后，美丽时光香槟1998年份被存入了巴黎之花古老的白垩酒窖中，用了近六年的时间缓慢窖藏陈酿，逐步散发出其全部的丰盈潜质，酝酿成为最终的顶级年份香槟。
　　
　　伟大的1998年份
　　
　　和已然成为传奇的1982、1990和1996年份一样，1998年的气候一反常态，反差特别大。冬天温和且干燥，四月份却出现了零星的霜冻和冰雹，葡萄树开花前又遭遇到大量降雨，初夏出奇凉爽，八月则热浪袭人。紧接着，九月初出现了倾盆大雨，葡萄收获时节则阳光灿烂，保证了酒的高度成熟和绝对清新，恰与巴黎之花的风格完美匹配，品尝一下美丽时光配制中的核心酒品一出自克拉芒和阿维兹产区的莎当妮，您会发现自己恍若置身于“美丽时光”的年代。这些年轻的香槟酒散发着花的芬芳以及白果、柑橘、热带水果的幽香，显得清澈，馥郁、柔和。不过，初期和末期收获的葡萄之间还是有明显的不同，初期的产品更为轻逸和清新，后期的则醇郁和香浓。
　　亮泽的淡黄色酒液清冽的翡翠色酒瓶，轻盈、纯净。香味起初含蓄，继而缓缓散发出包裹着柑橘、白果(白梨、白桃)和热带水果的奇异幽香。然后转为更加丰醇的蜜蜡、杏仁奶油和甘草的香气，黑品乐为酒增添了醇厚硬朗的构成但却丝毫无损于其轻盈灵动。少许莫妮耶皮诺则将这些多元的特质轻柔地包裹在一起，赋予其更加丰富的口感。丰盈醇密的香气在口中婉转流动，优雅而浑圆。
　　
　　独特香槟酒瓶
　　
　　和美丽时光香槟一样，装饰着银莲花的酒瓶也同样是一件艺术珍品。酒瓶由玻璃大师Emile Galle构思于1 902年，瓶身上一簇簇的花卉图案与这款香槟的香调呼应。银莲花的气质又与这款香槟的芳醇与典雅不谋而合。时至今日，美丽时光的设计仍然同席卷20世纪初的新艺术浪潮般现代和清新。1902年以来，美丽时光的酒瓶就一直被视为艺术瑰宝，1969年在传奇性的巴黎之花美丽时光1964年份重新推出时，还特别制造了500个独立编号的酒瓶，献给业界的顶级大师们。