【摘 要】
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母亲以前身体很好，从来没生过什么大病。自前年出现腰痛，白天稍微一劳动就痛，晚上睡在床上翻来覆去睡不着。 为了治好腰痛，母亲先是买药酒来搽，后来又买钙片吃，可都不见好转。不得已去医院检查，医生说是骨质疏松，并开了药方。母亲按医嘱吃了一段时间，疼痛有所缓解，可仍然不能做重的体力活，洗几件衣服就腰痛。 而真正让母亲的骨质疏松大为缓解的，是一位老中医为母亲推荐的一道菜：莲藕红枣煲牛骨汤。下面我就将这道
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母亲以前身体很好，从来没生过什么大病。自前年出现腰痛，白天稍微一劳动就痛，晚上睡在床上翻来覆去睡不着。
为了治好腰痛，母亲先是买药酒来搽，后来又买钙片吃，可都不见好转。不得已去医院检查，医生说是骨质疏松，并开了药方。母亲按医嘱吃了一段时间，疼痛有所缓解，可仍然不能做重的体力活，洗几件衣服就腰痛。
而真正让母亲的骨质疏松大为缓解的，是一位老中医为母亲推荐的一道菜：莲藕红枣煲牛骨汤。下面我就将这道菜的用料和制作方法介绍给大家。
原料：莲藕400克，红枣5个，陈皮适量，牛骨500克，生姜二三片。
制法：先将莲藕去节、刮净；红枣浸泡去核、洗净；陈皮浸泡；牛骨洗净，用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进瓦煲内。再放人生姜，加入清水3000毫升。先用大火烧沸后，改用小火煲3个小时。调入适量食盐便可。
莲藕红枣牛骨汤气味香浓，具有健脾补虚、强筋健骨的功效。汤中的莲藕味甘性平，可补血生肌、健脾开胃。牛骨含大量钙质和骨胶原，对治疗骨质疏松很有效。
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