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提起酵母菌这个名称，也许有人不太熟悉，但实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是由酵母菌的参与制成的，我们喝的啤酒也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类生活实践中应用比较早的一类微生物，如我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，
明星生物——酵母菌
【摘 要】
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提起酵母菌这个名称，也许有人不太熟悉，但实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是由酵母菌的参与制成的，我们喝的啤酒也离不开酵母菌的贡献
【机 构】
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河南省新安县第一高级中学
【出 处】
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中学生物教学
【发表日期】
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2009年9期
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