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补脾之最——山药
在中医补益食物中,山药堪称“上品”。其他食物、药物滋阴多了就容易形成湿,湿多了就能化成热。但山药不热不燥,为平补脾胃的良药,尤其是对五脏气血的虚损补益效果绝佳,常被用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状。将山药煮水喝,化痰、清虚热效果最好。
气血不足的人每天煮食山药100克左右,连续吃1~2个月,能补益气血,还能强身健体。要注意的是,消化不良和肝硬化患者最好选用蒸、炖等烹饪方式,忌爆炒和醋熘;胸腹胀气或者大便干结者则不宜食用。
安神之最——酸枣仁
酸枣仁性平,味甘酸,有宁心安神养肝的作用,专治心脾两虚、阴血不足导致的虚烦不眠、惊悸怔仲等症,被称为“安神助眠果”。
酸枣仁有生、熟两种,炒枣仁治失眠效果好于生棗仁。如果常失眠,不妨吃点炒枣仁。炒枣仁用法有三种:煎汤,煮粥,研末(散)。煎汤10~15克,煮粥可适当增加,研末3~5克。煎汤吃法:酸枣仁15克捣碎,煎煮取汁。煮粥吃法:以粳米100克煮粥,待米半熟时加入枣仁汤,同煮为粥。研末服:取酸枣仁适量,炒熟,捣细为散,睡前服5克,以开水送服。
另外,酸枣面(酸枣干燥后连肉带核共研磨成粉)是一种传统食品。小孩吃可健脾胃消积食,补充维生素,强身健体。女士可美容,清脂。中老年人吃,降血压降血脂的同时又可开胃安神。
补血之最——当归
当归不仅有养血的作用,还有活血的功效,常用来治疗妇科的血虚,还可以促使血液循环,保持血液通畅,达到养血活血的效果,让人看起来气色好。被医界称为“妇科养血第一方”的“四物汤”,就是由当归等四物组成。孙思邈的《千金翼方》中记载:当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。
当归粉泡水有美容养颜的功效,用量因人的体质而异,可从2克、3克起步,每天将2~3克当归粉搁在杯子里,用热水冲泡使其溶化即可饮用。
需要注意的是,如果平时大便干的话用当归比较好,如果大便稀就要注意少用或不用了。
清热解毒之最——金银花
古代医学认为,金银花性寒、味甘,不仅可以疏风散寒,还可以清热解毒。在古代,金银花还常常用于治疗外科疮等症,比如说“仙方活命饮”中,就重用金银花来清热解毒。多种重要的温病方剂如银翘散、清营汤等,均以金银花为主药。
现在临床上对于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,金银花均效果显著。
如果慢性咽炎发作,嗓子干痒不舒服,将金银花、鱼腥草、野菊花、胖大海一起泡水喝,有缓解作用。有些白痰或黏痰的慢性咽炎患者不宜服用。
要注意的是,金银花药用单次不要超过15克,代茶饮用单次使用不要超过5克,煮粥(汤)单次使用不要超过40克。服用过量,很容易导致肠胃不适。
补气之最——人参
中医学者指出,补气药很多,但人参是最突出的。比如患了大失血、大吐泻;或者是很多重病久病的人,正气欲脱的危险时候,浓煎一碗人参汤,立刻灌下,便可以固住欲脱的元气,使得患者转危为安。这是中医里的一个著名的方子,叫独参汤,往往能起到回阳救逆的作用。
单味人参,还有一个比较好的用法,就是泡酒。可以用两根生晒参,放在50度左右的酒里面,泡两个月左右,就可以喝了,因为人参的药力会不断地溶出,所以酒喝光了以后,还可以再放入一些酒。这种人参酒适用于气虚不足的人,这种人总是感觉没有力气,面色发白,动辄气喘,白天容易出汗等。
另外,没有特殊症状的人也可以当作保健酒来喝。如果是明显阴虚的人,还可以在里面放入麦冬50克,矫正一下人参的药性。
(据《健康时报》)
在中医补益食物中,山药堪称“上品”。其他食物、药物滋阴多了就容易形成湿,湿多了就能化成热。但山药不热不燥,为平补脾胃的良药,尤其是对五脏气血的虚损补益效果绝佳,常被用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状。将山药煮水喝,化痰、清虚热效果最好。
气血不足的人每天煮食山药100克左右,连续吃1~2个月,能补益气血,还能强身健体。要注意的是,消化不良和肝硬化患者最好选用蒸、炖等烹饪方式,忌爆炒和醋熘;胸腹胀气或者大便干结者则不宜食用。
安神之最——酸枣仁
酸枣仁性平,味甘酸,有宁心安神养肝的作用,专治心脾两虚、阴血不足导致的虚烦不眠、惊悸怔仲等症,被称为“安神助眠果”。
酸枣仁有生、熟两种,炒枣仁治失眠效果好于生棗仁。如果常失眠,不妨吃点炒枣仁。炒枣仁用法有三种:煎汤,煮粥,研末(散)。煎汤10~15克,煮粥可适当增加,研末3~5克。煎汤吃法:酸枣仁15克捣碎,煎煮取汁。煮粥吃法:以粳米100克煮粥,待米半熟时加入枣仁汤,同煮为粥。研末服:取酸枣仁适量,炒熟,捣细为散,睡前服5克,以开水送服。
另外,酸枣面(酸枣干燥后连肉带核共研磨成粉)是一种传统食品。小孩吃可健脾胃消积食,补充维生素,强身健体。女士可美容,清脂。中老年人吃,降血压降血脂的同时又可开胃安神。
补血之最——当归
当归不仅有养血的作用,还有活血的功效,常用来治疗妇科的血虚,还可以促使血液循环,保持血液通畅,达到养血活血的效果,让人看起来气色好。被医界称为“妇科养血第一方”的“四物汤”,就是由当归等四物组成。孙思邈的《千金翼方》中记载:当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。
当归粉泡水有美容养颜的功效,用量因人的体质而异,可从2克、3克起步,每天将2~3克当归粉搁在杯子里,用热水冲泡使其溶化即可饮用。
需要注意的是,如果平时大便干的话用当归比较好,如果大便稀就要注意少用或不用了。
清热解毒之最——金银花
古代医学认为,金银花性寒、味甘,不仅可以疏风散寒,还可以清热解毒。在古代,金银花还常常用于治疗外科疮等症,比如说“仙方活命饮”中,就重用金银花来清热解毒。多种重要的温病方剂如银翘散、清营汤等,均以金银花为主药。
现在临床上对于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,金银花均效果显著。
如果慢性咽炎发作,嗓子干痒不舒服,将金银花、鱼腥草、野菊花、胖大海一起泡水喝,有缓解作用。有些白痰或黏痰的慢性咽炎患者不宜服用。
要注意的是,金银花药用单次不要超过15克,代茶饮用单次使用不要超过5克,煮粥(汤)单次使用不要超过40克。服用过量,很容易导致肠胃不适。
补气之最——人参
中医学者指出,补气药很多,但人参是最突出的。比如患了大失血、大吐泻;或者是很多重病久病的人,正气欲脱的危险时候,浓煎一碗人参汤,立刻灌下,便可以固住欲脱的元气,使得患者转危为安。这是中医里的一个著名的方子,叫独参汤,往往能起到回阳救逆的作用。
单味人参,还有一个比较好的用法,就是泡酒。可以用两根生晒参,放在50度左右的酒里面,泡两个月左右,就可以喝了,因为人参的药力会不断地溶出,所以酒喝光了以后,还可以再放入一些酒。这种人参酒适用于气虚不足的人,这种人总是感觉没有力气,面色发白,动辄气喘,白天容易出汗等。
另外,没有特殊症状的人也可以当作保健酒来喝。如果是明显阴虚的人,还可以在里面放入麦冬50克,矫正一下人参的药性。
(据《健康时报》)