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本文提出和论证了在黄酒勾兑中应用的糖度平衡方程组，并对该方程组的应用条件进行了说明。介绍了方程组的使用方法，讨论了常遇问题的处理办法。该方程组在提高黄酒勾兑技术方面有实际意义。
糖度平衡方程组在黄酒勾兑时的应用
【摘 要】
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本文提出和论证了在黄酒勾兑中应用的糖度平衡方程组，并对该方程组的应用条件进行了说明。介绍了方程组的使用方法，讨论了常遇问题的处理办法。该方程组在提高黄酒勾兑技术方面
【机 构】
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河南省镇平县人民医院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1994年6期
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