【摘 要】
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进入21世纪以来,我国茶叶步入了持续快速发展时期。茶园面积从2001年的114.1万公顷发展到2012年的238.5万公顷,茶叶总产量从2001年的70.2万吨发展到2012年的178万吨,且于2005
【机 构】
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湖南农业大学茶学博士点,国家植物功能成分利用工程技术研究中心,教育部茶学重点实验室,国家茶叶产业技术体系茶叶深加工研究室,国家农产品加工技术研发中心湖南茶叶分中心,湖南省植物功能成分利用协同创新中心,
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进入21世纪以来,我国茶叶步入了持续快速发展时期。茶园面积从2001年的114.1万公顷发展到2012年的238.5万公顷,茶叶总产量从2001年的70.2万吨发展到2012年的178万吨,且于2005年起成为世界第一大产茶国。2012年,我国茶叶干毛茶产值为953.6亿元,茶产业的综合规模达到3000亿元人民币。其中,茶叶的第一产业(农业,茶叶初制与精加工)规模接近1000亿元,第二产业(工业,深加工与综合
Since entering the 21st century, China’s tea industry has entered a period of sustained and rapid development. The area of tea plantations grew from 1,141,000 hectares in 2001 to 2,385,000 hectares in 2012. The total output of tea leaves has grown from 702,000 tons in 2001 to 1.78 million tons in 2012 and became the world’s largest producer of tea in 2005 . In 2012, the output value of China’s tea dry hair tea was 95.36 billion yuan, the integrated scale of the tea industry reached 300 billion yuan. Among them, the primary industry of tea (agriculture, tea and finishing system) close to 100 billion yuan, the secondary industry (industrial, deep processing and comprehensive
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