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【摘 要】校企合作工学结合作为职业教育的一种人才培养模式，极大的提升了中等职业教育的生命力。这不仅是中等职业教育的发展方向与特质，也是中等职业学校的“安身立命”之本。强调校企合作工学结合工作在中职教育发展现阶段的紧迫性。其目的在于通过提高学生的综合职业素质和专门技能水平来实现学生的就业率与就业质量。我校实施了工学结合、校企合作的人才培养模式改革，取得了一定成绩，但也出现一些问题。这就需要我们认真研究，加以反思，建立起相应的运行和保障机制。
【关键词】校企合作 工学结合 实践
中圖分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2018.10.123
《国家中长期教育改革和发展规划纲要》明确指出：职业教育应以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行校企合作、工学结合、顶岗实习的人才培养模式，是着力培养学生的职业道德、职业技能和创业就业能力，满足经济社会对高素质劳动者和技能型人才的需要。随着旅游业的大力发展，如何加快对旅游酒店业人才培养力度，切实提升旅游专业学生岗位工作能力，成为中职旅游专业发展面临的重大课题。近几年来，我校进一步解放了思想，大胆探索，尝试实施了工学结合、校企合作的人才培养模式改革。使学校增强了办学活力，教学质量水平不断提高，毕业生深受用人单位的欢迎。但是，从贯彻落实国家教育部指示精神的需要看，与沿海经济发达地区职业学校的工学结合、校企联合人才培养模式相比，还有很大差距。这就需要我们进一步探讨，认真研究，加以反思，建立起更科学可行的运行和保障机制。
一、关于工学结合人才培养模式的认识
世界合作教育协会的解释是：“将课堂上的学习与工作中的学习结合起来，学生将理论知识应用于与之相关的、为真实的雇主效力且通常能获取报酬的工作实际中，然后将工作中遇到的挑战和增长的见识带回课堂，帮助他们在学习中的进一步分析与思考。”
这种办学形式以增强学生的实践动手能力为突破口，以提高学生职业素质、缩短学校教育与用人单位需求之间的差距、提高学生的就业竞争力为根本原则，充分体现了“以就业为导向，以能力培养为核心”的职业教育理念，是适应社会发展变化的产物，也是我国职教改革与发展的核心领域。即通过学校与企业合作，将学习和实践有机结合的一种教育模式。学校与企业联合，采取灵活的教学形式和时间安排，让学生在学校学习掌握一定专业知识的基础上，学校统一组织学生到企业参加社会实践活动，形成了学习——实践——再学习——再实践的人才培养模式。
二、工学结合人才培养模式的意义
全国三次职业教育产学研会议之后，形成了“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路，办人民满意的职业教育”的办学指导思想，对职业教育的定格、定向、定位问题，在理论和实践上已经作了明确的规定。
教育部原部长周济指出：“推进工学结合、勤工俭学的人才培养模式，探索适应经济社会快速发展的具有中国特色的职业教育发展思路，已经成为当前职业教育改革与发展的突出问题。职业教育战线要提高认识，积极探索，大胆实践，逐步将技能型人才培养模式转变到工学结合、勤工俭学的路子上来，与产业部门和企业一道，共同构建充满活力、富有效率、互利共赢的具有中国特色的职业教育人才培养模式，把我国职业教育的改革与发展推向一个新的阶段。”以就业为导向，大力推进工学结合、勤工俭学，是我国职业教育改革与发展的关键问题，是新形势下职业教育改革的重要方向，是加快职业教育发展的根本出路。
三、工学结合人才培养模式实施情况
我校实践的工学结合就是改革中职旅游专业传统的“2+1”教育模式，与企业合作，进行分阶段分模块的理论学习和技能训练，“工”是手段，“学”是目的，“工作”是为了学得更好，“学好”是为了实现学校的人才培养目标，为社会输送有用人才。通过学校教学———到酒店进行教学实习———再回校学习———再到酒店进行毕业实习，学生的教学实习作为学校专业培养计划的一部分，接受酒店和学校的双重管理和考核。我校采用这样一个工学结合的模式，实现学生在理论和技能上螺旋上升，培养适用于酒店业发展需要的人才。
学校于2009年9月开始与天恒国际大酒店、世贸君亭华丰大酒店达成协议，让学校旅游专业两个班学生送到企业进行为期三个月的教学实习，由专业教师全程跟踪服务，并从中总结探究学校旅游专业教学模式的改革，以此来指导学校的专业教学，使学校的专业教学与实际相结合，更符合行业的规范。因此在2010年的上学期学校就与义乌的一些星级酒店进行冾谈，并进行了实地考察与分析，最终确定于9月再次与锦都酒店、天恒国际大酒店、頣和大酒店签订协议，让旅游专业的学生到酒店进行为期近三个月的教学实习。通过这种教学实习安排，一是让学生在学校的理论学习后有了用武之地，能将理论与实践相结合，以实践来促进学生的理论学习;二是学校的专业教学也能紧跟时代步伐，能与企业行业紧密合作，体现了一种新型的校企合作模式;三是专业教师通过到企业见习、进修，从而不断提高专业教学的针对性与实效性，促进了专业教师的快速成长。
四、校企合作、工学结合人才培养模式的反思
校企合作、工学结合模式所涉及的政策性较强，对学生的教育与管理工作有一定的难度，为使这项工作能得以正常开展，我们必须注意处理解决好有关的问题，建立起科学合理的运行和保障机制。
（一）健全校企合作的运行机制
目前，有的企业参与校企合作的积极性不高，原因是企业是生产经营性的，很多企业看重的是眼前的直接利益，只感兴趣于选择优秀学生，很少参与人才的培养，把人才培养的主要责任推给了学校;部分企业出于自身经济利益的考虑，把培训教育学生视为额外的负担。这些问题仍将限制校企合作联合办学的正常开展，也离真正意义上的校企合作目标——建立起一个可持续发展的良性循环机制，实现教育资源的优化组合，将中职教育资源势能转化为推进经济增长的动力，实现办学的整体效益还需政府、企业、学校三方持续努力。
（二）要积极争取政府的支持
开展这项工作，我们要积极争取政府重视与支持，在实践的基础上，要为政府提出建设性意见。提出符合实际的具体办法，以吸引更多企业积极支持职业学校进行工学结合、校企合作人才培养模式的实施。因此校企合作必须健全有关的政策法规，必须得到政府的重视与支持，使用政府的行政力量促成校企合作机制的完善。
（三）要建立相关的制度，加强管理工作
学生在校外定岗实习期间，由于暂时离开了校园，加上学生工作时间、地点、岗位分散。因此，对学生实施全方位的管理给学校带来了前所未有的挑战。由此必须要严格遵守国家有关教育培训、劳动就业、生产安全等方面的法律法规，建立健全有利于实行工学结合、校企合作的管理制度和具体办法，如制定《带队实习教师指导手册和工作日记》、《实习生管理制度》等等，确保工作有章可循，顺利进行。
（四）认真研究制定并落实工学结合的教学计划
在学生的培养过程中，学校要与企业共同讨论，共同制定教学计划，要保证学生接受理论与实践学习的总课时数。在制定教学计划时，应遵循“文化知识要为专业技能服务”和“以就业为导向，以技能为中心”的原则。认真处理好基础课程、专业理论课程和实践技能课程的关系以及学生基础能力培养与专业能力培养的关系。在制定工学结合的教学计划时，还要根据企业和学生的实际情况，采取灵活的教学和实习时间，以保证教学的任务。要有利于职业学校教育教学与企业需求相结合，使职业学校实施工学结合的办学模式得以进一步创新和落实。
总之，职业学校要走校企合作工学结合之路，加强与企业的结合、与生产的结合是职业学校本身固有特性的体现，更是职业学校发展的内在规律，只有顺应职业学校的发展规律与趋势，职业教育的各项工作才能迎来更加美好的明天。
参考文献
[1]《国务院关于大力发展职业教育的决定》
[2]《教育部关于职业院校试行工学结合、半工半读的意见》
【关键词】校企合作 工学结合 实践
中圖分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2018.10.123
《国家中长期教育改革和发展规划纲要》明确指出：职业教育应以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行校企合作、工学结合、顶岗实习的人才培养模式，是着力培养学生的职业道德、职业技能和创业就业能力，满足经济社会对高素质劳动者和技能型人才的需要。随着旅游业的大力发展，如何加快对旅游酒店业人才培养力度，切实提升旅游专业学生岗位工作能力，成为中职旅游专业发展面临的重大课题。近几年来，我校进一步解放了思想，大胆探索，尝试实施了工学结合、校企合作的人才培养模式改革。使学校增强了办学活力，教学质量水平不断提高，毕业生深受用人单位的欢迎。但是，从贯彻落实国家教育部指示精神的需要看，与沿海经济发达地区职业学校的工学结合、校企联合人才培养模式相比，还有很大差距。这就需要我们进一步探讨，认真研究，加以反思，建立起更科学可行的运行和保障机制。
一、关于工学结合人才培养模式的认识
世界合作教育协会的解释是：“将课堂上的学习与工作中的学习结合起来，学生将理论知识应用于与之相关的、为真实的雇主效力且通常能获取报酬的工作实际中，然后将工作中遇到的挑战和增长的见识带回课堂，帮助他们在学习中的进一步分析与思考。”
这种办学形式以增强学生的实践动手能力为突破口，以提高学生职业素质、缩短学校教育与用人单位需求之间的差距、提高学生的就业竞争力为根本原则，充分体现了“以就业为导向，以能力培养为核心”的职业教育理念，是适应社会发展变化的产物，也是我国职教改革与发展的核心领域。即通过学校与企业合作，将学习和实践有机结合的一种教育模式。学校与企业联合，采取灵活的教学形式和时间安排，让学生在学校学习掌握一定专业知识的基础上，学校统一组织学生到企业参加社会实践活动，形成了学习——实践——再学习——再实践的人才培养模式。
二、工学结合人才培养模式的意义
全国三次职业教育产学研会议之后，形成了“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路，办人民满意的职业教育”的办学指导思想，对职业教育的定格、定向、定位问题，在理论和实践上已经作了明确的规定。
教育部原部长周济指出：“推进工学结合、勤工俭学的人才培养模式，探索适应经济社会快速发展的具有中国特色的职业教育发展思路，已经成为当前职业教育改革与发展的突出问题。职业教育战线要提高认识，积极探索，大胆实践，逐步将技能型人才培养模式转变到工学结合、勤工俭学的路子上来，与产业部门和企业一道，共同构建充满活力、富有效率、互利共赢的具有中国特色的职业教育人才培养模式，把我国职业教育的改革与发展推向一个新的阶段。”以就业为导向，大力推进工学结合、勤工俭学，是我国职业教育改革与发展的关键问题，是新形势下职业教育改革的重要方向，是加快职业教育发展的根本出路。
三、工学结合人才培养模式实施情况
我校实践的工学结合就是改革中职旅游专业传统的“2+1”教育模式，与企业合作，进行分阶段分模块的理论学习和技能训练，“工”是手段，“学”是目的，“工作”是为了学得更好，“学好”是为了实现学校的人才培养目标，为社会输送有用人才。通过学校教学———到酒店进行教学实习———再回校学习———再到酒店进行毕业实习，学生的教学实习作为学校专业培养计划的一部分，接受酒店和学校的双重管理和考核。我校采用这样一个工学结合的模式，实现学生在理论和技能上螺旋上升，培养适用于酒店业发展需要的人才。
学校于2009年9月开始与天恒国际大酒店、世贸君亭华丰大酒店达成协议，让学校旅游专业两个班学生送到企业进行为期三个月的教学实习，由专业教师全程跟踪服务，并从中总结探究学校旅游专业教学模式的改革，以此来指导学校的专业教学，使学校的专业教学与实际相结合，更符合行业的规范。因此在2010年的上学期学校就与义乌的一些星级酒店进行冾谈，并进行了实地考察与分析，最终确定于9月再次与锦都酒店、天恒国际大酒店、頣和大酒店签订协议，让旅游专业的学生到酒店进行为期近三个月的教学实习。通过这种教学实习安排，一是让学生在学校的理论学习后有了用武之地，能将理论与实践相结合，以实践来促进学生的理论学习;二是学校的专业教学也能紧跟时代步伐，能与企业行业紧密合作，体现了一种新型的校企合作模式;三是专业教师通过到企业见习、进修，从而不断提高专业教学的针对性与实效性，促进了专业教师的快速成长。
四、校企合作、工学结合人才培养模式的反思
校企合作、工学结合模式所涉及的政策性较强，对学生的教育与管理工作有一定的难度，为使这项工作能得以正常开展，我们必须注意处理解决好有关的问题，建立起科学合理的运行和保障机制。
（一）健全校企合作的运行机制
目前，有的企业参与校企合作的积极性不高，原因是企业是生产经营性的，很多企业看重的是眼前的直接利益，只感兴趣于选择优秀学生，很少参与人才的培养，把人才培养的主要责任推给了学校;部分企业出于自身经济利益的考虑，把培训教育学生视为额外的负担。这些问题仍将限制校企合作联合办学的正常开展，也离真正意义上的校企合作目标——建立起一个可持续发展的良性循环机制，实现教育资源的优化组合，将中职教育资源势能转化为推进经济增长的动力，实现办学的整体效益还需政府、企业、学校三方持续努力。
（二）要积极争取政府的支持
开展这项工作，我们要积极争取政府重视与支持，在实践的基础上，要为政府提出建设性意见。提出符合实际的具体办法，以吸引更多企业积极支持职业学校进行工学结合、校企合作人才培养模式的实施。因此校企合作必须健全有关的政策法规，必须得到政府的重视与支持，使用政府的行政力量促成校企合作机制的完善。
（三）要建立相关的制度，加强管理工作
学生在校外定岗实习期间，由于暂时离开了校园，加上学生工作时间、地点、岗位分散。因此，对学生实施全方位的管理给学校带来了前所未有的挑战。由此必须要严格遵守国家有关教育培训、劳动就业、生产安全等方面的法律法规，建立健全有利于实行工学结合、校企合作的管理制度和具体办法，如制定《带队实习教师指导手册和工作日记》、《实习生管理制度》等等，确保工作有章可循，顺利进行。
（四）认真研究制定并落实工学结合的教学计划
在学生的培养过程中，学校要与企业共同讨论，共同制定教学计划，要保证学生接受理论与实践学习的总课时数。在制定教学计划时，应遵循“文化知识要为专业技能服务”和“以就业为导向，以技能为中心”的原则。认真处理好基础课程、专业理论课程和实践技能课程的关系以及学生基础能力培养与专业能力培养的关系。在制定工学结合的教学计划时，还要根据企业和学生的实际情况，采取灵活的教学和实习时间，以保证教学的任务。要有利于职业学校教育教学与企业需求相结合，使职业学校实施工学结合的办学模式得以进一步创新和落实。
总之，职业学校要走校企合作工学结合之路，加强与企业的结合、与生产的结合是职业学校本身固有特性的体现，更是职业学校发展的内在规律，只有顺应职业学校的发展规律与趋势，职业教育的各项工作才能迎来更加美好的明天。
参考文献
[1]《国务院关于大力发展职业教育的决定》
[2]《教育部关于职业院校试行工学结合、半工半读的意见》