辣得热烈、简单、直白、自然而张扬，酣畅而放肆。
　　湘菜作为八大菜系之一，精细而又质朴，且带有自身的一份独有浓情。老灶壁是本次专辑特别采拍的一家由湖南人来到武汉经营的湘菜馆，多年来，老灶壁专注打造最原始风味、品格质朴、传承久远的湘菜，并结合湘菜历史，将传统口味湘菜带入江城，可谓不入湖湘即可领略一番地道湘辣风味。在这里，可以吃到品种丰富的湘菜，其代表作酱椒鱼头、烟笋腊肉、长沙火宫殿臭豆腐等，应有尽有，所用食材均用心精选，出品精良。菜品辣味猛烈、湘味十足，完全带着血与火的热烈，时而看似简朴，实则回归原始。充满了质朴的激情和强悍的生命所赋予的一种野性力量，这正是湘人性格中“辣”的特质。热烈、简单、直白、自然而张扬，酣畅而放肆。
　　而说到吃传统湘菜，绝对不能温良恭让。讲求的是领略英雄豪杰的野趣和桀骜不驯，更是能够体验了湘人骨子里的真诚和率直。
　　老灶壁将湘菜传统原滋味一路坚持发扬，并将湘菜文化也发挥至极。诠释湘菜，它没有代表中国主体儒家文化北方宫廷菜系的高贵、温雅正人君子的形象，也没有江南淮越文人菜系文化的甜润柔媚。没有华南奇俗的商贾菜系文化形象，也没有川蜀文化菜系的铺陈与浪费。但它独树一帜，如同狂狷的诗人。它是一种涌动的文化追求，也是痛快干脆的达观与豁朗。
　　老灶壁充满着湘菜中原始的感动，瑰丽而质朴的散发着属于它的美味芬芳。