【摘 要】
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建立一种快速测定果蔬中残留α-萘乙酸的新方法。α-萘乙酸经乙醇-(NH4)2SO4溶液双水相体系萃取,利用其对Luminol-H2O2-Cr3+化学发光体系的抑制作用进行测定。结果表明:方法
【机 构】
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郑州科技学院食品科学与工程学院,河南农业大学食品科学技术学院,郑州市质量技术监督检验测试中心
【基金项目】
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河南省重点学科建设基金资助项目(10466-X-082301)
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建立一种快速测定果蔬中残留α-萘乙酸的新方法。α-萘乙酸经乙醇-(NH4)2SO4溶液双水相体系萃取,利用其对Luminol-H2O2-Cr3+化学发光体系的抑制作用进行测定。结果表明:方法的线性范围为1.0×10-9～1.0×10-4mol/L,r=0.9976,对1.0×10-8mol/Lα-萘乙酸进行11次平行测定的相对标准偏差为3.2%,按3倍标准偏差计算的方法检出限为3.98ng/g,平均加标回收率为88.9%～92.1%。该法线性范围宽、灵敏度高、易实现自动化,用于测定果蔬中残留的α-萘乙酸,结果令人满意。
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