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<正> 江苏省徐州化工三厂直接用磷酸和纯碱为原料,采用磷酸一钠净化除杂,经干燥、聚合制备食品添加剂三聚磷酸钠已获成功。工艺设备简单,操作方便,生产稳定,从而为我国食品三聚磷酸钠的生产开辟了一条新途径。产品符合食品添加剂三聚磷酸钠地方标准草案的要求,并经山东省食品发酵工业研究所等单位试用于肉类罐头、火腿、香肠