论文部分内容阅读
速冻炸鲜奶的工业化生产
【机 构】
：
上海乳品培训研究中心!200072;
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
1998年01期
其他文献
通过筛选高产色素的红曲霉菌株,探讨红曲霉菌株产色素能力以及红曲霉遗传多样性之间的相关性,以期为红曲霉更好的应用奠定基础。对41个红曲霉菌株进行固态发酵法研究其在发酵
本文介绍卵磷脂的提取工艺及它在食品工业中所表现的功能特性（如：乳化增溶、抗氧化性、表面活性剂、发泡剂、微胶囊壁材、催长剂等），并展望了它在我国食品工业中的应用前景。
随着新农村的建设和发展,农村有机生活垃圾的资源化利用已经成为一个重要的议题。本文以通过蚯蚓处理农村有机生活垃圾为研究对象,结果表明,蚯蚓处理农村有机废弃物的减量效
将分离自浓香型白酒酿造诸环节的20株酵母菌分别接种于装有入窖粮糟与黄水的玻璃坛中,并设立空白对照与窖内对照,遮光发酵50 d后,比较各发酵体系中主要酸、醇、酯的含量。结
<正>合:竹板一打响起来,我们几个走上台。走上台,来表演,说段快板表心怀。哎哎说段快板表心怀。甲:要想物业服务好,人才配置安排巧。你追我赶贡献比,思维敏捷善管理。对对思
期刊
<正>随着物业小区自主治理运动的推进,业主组织作为自主治理的主体和载体,进入了快速发展的阶段。《物业管理条例》从法规的角度对业主、业主大会和业主委员会做出了比较详尽
对澳洲茶树(互叶白千层)树渣栽培的平菇子实体进行营养和安全性评价。结果显示,澳洲茶树平菇的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和灰分含量分别为37.0%、10.5%、1.2%和6.1%,氨基酸总量
曾屡次以"垃圾镇"被列入环境污染"黑名单"的贵屿镇,如今两个文明建设取得了可喜的成绩,在环境问题整改成效的当时,当地人对电子垃圾的有关认识情况是否也令人满意,本文对此展
<正>《看纽约小区业主委员会的几个权力》(《现代物业》2008年2期总第81期)一文中说,纽约小区业主委员会(董事会)具有审议、准核、决策的大权,而管理公司或管理人员只有汇报