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一、福建省乡镇企业农产品加工业现状分析我省农产品加工业发展呈现以下特点:1.分布较齐全.主导产业地位突显.部分拳头产品居全国领先地位。2004年全省果蔬食用菌加工业实现产值220亿元。占全省农产品加工业总产值28%,位居全省农产品加工业十大产业省位,这个产业中有不少产品居全国领先地位。全省水产品加工业的加工量120万吨。产值达150亿元.其产量、产值居全国第二、第三位。