【摘 要】
：
绿芦笋采收后在24℃±1℃条件下用外源赤霉酸(GA3)处理,研究GA3对采后绿芦笋木质化的调控作用.结果表明,GA3处理可显著抑制绿芦笋木质素及其合成前体总酚含量的上升,抑制
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院
论文部分内容阅读
绿芦笋采收后在24℃±1℃条件下用外源赤霉酸(GA3)处理,研究GA3对采后绿芦笋木质化的调控作用.结果表明,GA3处理可显著抑制绿芦笋木质素及其合成前体总酚含量的上升,抑制活性氧含量的增加,抑制与木质素合成相关的酶包括苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(POD)等酶的活性上升,延缓可溶性蛋白、DNA和RNA的降解.表明,GA3具有明显保持绿芦笋采后品质的作用.
其他文献
本文介绍了推行＂十个全覆盖＂以来内蒙古公共文化供给取得的成效,分析了公共文化服务供给目标实现的差距,提出了完善内蒙古公共文化服务供给的相关对策。要立足城乡居民需求,加
目的建立茯苓饮片的指纹图谱。方法采用高效液相色谱法测定,乙腈-0.05%磷酸水,梯度洗脱,流速1.0ml/min,柱温30℃,紫外检测波长242nm。结果茯苓饮片中有11个共有峰被确定为指
电信业是为国民经济各行各业和人民生活提供公共服务的基础产业,其发展状况不仅制约着行业自身的经营绩效,更影响着国民经济的整体发展水平,在信息化时代更具有特别重要的作
减刑制度是一种刑事奖励手段,减刑制度的设立有利于激发罪犯自我改造的积极性,使其能够早日回归社会。但随着减刑制度在司法实践中的大量适用,其自身的弊端也日益暴露。本文
近年来,随着计算机网络和通信技术、多媒体技术的快速发展,传统的监控系统也不断向着新的发展方向进行着不断的更新和发展。进而出现了结合计算机网络技术、多媒体技术以及通
云南普洱茶是一种极受广大消费者喜爱的特种茶。由于其独特的生产方式—渥堆发酵以及在贮藏陈化过程中,晒青毛茶原料中丰富的多酚类、糖类、蛋白质等多种化合物在多种好氧和
社会分层理论有三个来源,马克思、韦伯和涂尔干都为社会分层理论作出了贡献。 本文将分别从马克思、韦伯和涂尔干的立场出发,对他们的社会分层思想作出阐述,通过横向和纵
微课技术和多媒体技术一样是在现代信息技术发展起来的一种以视频为载体的课程形式。微课技术的合理运用改变了小学语文传统教学的不利之处,让课堂变得活泼生动。从某种角度
在司法实践中,货运代理转委托法律问题屡见不鲜,主要表现在如何认定货运代理转委托关系、如何认定受托人对委托人的报酬请求权以及如何认定货运代理委托人等方面,本文希望从
随着环境问题的日益严重,在绿色旅游、生态旅游、生态足迹等相关研究日渐成熟的背景下,低碳经济已经成为全球的热门研究课题,低碳旅游作为可持续发展在旅游业的具体体现,逐渐