长汀河田鸡

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“开饭啦!”随着大伯的一声叫唤,大家来到饭桌前入座。一桌的美味佳肴里,唯独中间那一大盘黄澄澄、香喷喷的河田鸡格外诱人,我们都不约而同地拿起筷子夹了一块。鸡皮很Q,鸡肉又嫩又滑,且有一股鲜甜的味道,大家都不住地啧啧称赞道:“真好吃!”第二天,我跟着大伯来到厨房,想看看这道菜是怎么做的。大伯将整只宰杀干净的生鸡放进锅里,加上冷水淹没鸡身后说: “Open it!” With the uncle cry, everyone came to the table seat. A table of delicacies, only the middle of the broader market Huang Cheng Cheng, fragrant Hetian chicken particularly attractive, we are invariably picked up a chopsticks. Chicken skin is very Q, chicken tender and slippery, and there is a sweet taste, we all live to praise Road: “” delicious! "The next day, I followed the uncle came to the kitchen, would like to see this road What is the dish? Uncle will slaughter the entire clean chicken into the pan, with cold water inundated chicken body and said:
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