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儿茶素(catechin)富含于绿茶的茶叶中,也称之为多酚.据报道该多酚化合物具有抗氧化作用、抗变异原性、抗肿瘤活性、抗增进活性、抗病毒作用、抑制厌氧菌增殖作用、改善高胆固醇作用、改善肝功能等多种生物活性,目前绿茶抽提物已被应用作为多种食品的食品添加剂.
绿茶儿茶素的药理作用及其临床应用
【摘 要】
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儿茶素(catechin)富含于绿茶的茶叶中,也称之为多酚.据报道该多酚化合物具有抗氧化作用、抗变异原性、抗肿瘤活性、抗增进活性、抗病毒作用、抑制厌氧菌增殖作用、改善高胆固
【出 处】
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日本医学介绍
【发表日期】
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2001年3期
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