论文部分内容阅读
摘要 由于气候等因素，我国北方地區秋冬季很容易出现饲草料缺乏的现象。通过将秸秆粉碎进行青贮加工，不仅解决了秋冬饲草匮乏的困扰，而且可以节省饲料成本，促进农业良性循环。以甘肃省武山县洛门镇为例，探讨了青贮氨化饲料的推广应用情况，分析了存在的问题，并提出了解决问题的思路。
关键词 青贮氨化饲料；推广；应用
中图分类号 S816.5+3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）20-133-03
Abstract The phenomenon of lack of fodder often appeared in autumn and winter in north China due to one of factors of climate. The technology of silage processing not only can solve the problem of forage grass shortage in autumn and winter， but also can save the feed costs， and promote the virtuous cycle of agriculture. The application of silage and ammoniation feed in Luomen Town， Wushan County， Gansu Province was systematically researched and analyzed， the existing problems were discovered， and the way to solve problems was found out properly.
Key words Silage and ammoniation feed； Promotion； Application
青贮是指将青饲料装入密闭的青贮池内或容器内，经乳酸菌在厌氧条件下发酵来贮藏牧草的方法。当优势菌为乳酸菌并抑制有害微生物活动时，质量较佳的青贮饲料即制作成功[1]。青贮饲料不仅保持了大部分营养成分和青绿饲料的新鲜状态，而且也具有柔软多汁、适口性好、芳香酸味、保存时间等优点[2-3]。饲草发酵后产生的有机酸具有芳香性，可以提高适口性，增加采食量；有机酸可合成乳糖等物质，参与动物体内的化合物代谢，进而提高畜产品的品质和产量[4]。为了降低饲养成本及提高畜产品质量，一些畜牧业较发达的国家采用提高青贮饲料的比例、减少粮谷和干草饲料的用量的方法，促进乳牛、肉牛养殖业的发展[5]。青贮原料主要有玉米、大麦、甜高粱、向日葵等，但以玉米秸秆为主，且其经济效益高于其他原料[6]。我国农作物秸秆资源十分丰富，畜禽养殖业发展迅速，有较大的饲料缺口，再加上我国的气候因素，单一牧草已很难完全满足畜禽生长繁殖对青饲料的需求，因此在奶牛场、种畜场和养羊场内制作青贮饲料是一个不可或缺的工作[7-8]。基于此，笔者总结了近年来甘肃省武山县洛门镇在青贮饲料的制作方法及其推广与应用，以期为广大畜牧工作者及养殖者提供启示和帮助。
1 洛门镇养殖业概况
洛门镇是甘肃省首批小城镇建设改革试点镇，地处天水市西部，东与甘谷县磐安镇相接，西距武山县城15 km，下辖45个行政村和2个居委会，总人口10.5万人，农民人均纯收入3 960元（其中牧业收入占32.8%）。全镇畜禽饲养总量53.83万头（只）。全镇存栏100头以上养猪场61个，存栏30头以上养牛场6个，存栏20只以上养羊户180个，存栏1 000只以上养鸡场33个，规模养殖场累计达到40个，集约化养殖饲养量占全镇饲养总量的80%。
2 洛门镇青贮饲料的制作方法
我国北方秋冬季由于气候等因素很容易出现鲜青饲草料缺乏的现象。农牧民大多以干草为主要饲料来源，这种饲喂方式使得饲草的营养成分降低，同时极大地降低了适口性，造成了很大的浪费。通过青贮加工技术，将秸秆粉碎，并经乳酸发酵制成青贮饲料，不仅营养丰富、青鲜、适口，有效解决了秋冬季节饲草匮乏的难题，而且降低了饲料成本，还可以通过牲畜粪便使秸秆实现过腹还田，促进农业良性循环。青贮饲料品质的优劣对家畜生产和生长性能的发挥具有重要影响。调查发现，武山县洛门镇青贮饲料的制作方式主要有2种：①普通青贮。最常见的青贮饲料制作方法就是普通青贮，即按照一般的青贮步骤和原理，在厌氧条件下用乳酸菌对常见青饲料（如青刈玉米）进行发酵而制作的青贮。②低水分青贮，也称为半干青贮，具有青贮料和干草二者的优点。将青贮原料风干至含水量40%～55%，使某些腐败菌的生命活动因受水分限制而被抑制。这样不仅使青贮饲料的品质得到了提高，而且克服了高水分青贮在发酵过程中由于排汁所造成的营养损失。
青贮技术的核心是在保存原有饲料营养成分的基础上提高青贮品质[9]，该镇农牧民制作青贮饲料的工序主要为：收割原料→加工粉碎→拌入添加剂→入窖或装袋密闭贮存。
①收割原料。全株玉米秸（主要原料）青贮，在玉米棒子熟至大约70%时且叶片尚未枯黄时立即采摘玉米棒，于当日或次日收割玉米秸，用于青贮饲料的制作，原料的营养价值是提高青贮饲料价值的必要前提条件。不能收割过早，否则原料水分含量较多，可消化营养物质含量少；也不能收割过晚，否则秸秆中纤维素含量增加，消化率降低，适口性差。②加工粉碎。为了便于装袋和贮藏，原料必须经过切碎。玉米秸青贮前切碎到长约1～2 cm，青贮时才能压实。③拌入添加剂。原料切碎后立即拌入添加物，最常见的是添加甲酸和尿素等，主要目的是抑制青贮饲料中有害微生物活动，减少青贮饲料中营养成分消耗，强化乳酸发酵，防止青贮原料营养成分的损失及腐败，提高青贮质量和畜禽生产性能。④装填贮存。窖藏是常用贮存方法。装窖前，窖底部铺上10～15 cm厚的秸杆，用于吸收发酵过程中产生的液汁。塑料薄膜铺于窖四周，防止透气漏水。在原料装窖的过程中要踩平、踏实；直到装入高于窖池口大约60 cm时，封顶。封顶时应先铺上一层粉碎的秸秆，再将塑料薄膜盖上，防止漏水漏气；最后，用土覆盖顶上并拍实。挖排水沟于窖周围1 m处，用于防水。当窖顶覆土有裂缝时，防止青贮由于渗水漏气而腐败变质，及时填土并压实。 3 青贮饲料在洛门镇的推广与应用
玉米青贮饲料含有丰富的维生素及微量元素[10]，品质好的青贮饲料只有少部分的胡萝卜素和粗蛋白损失，其他营养物质均可达到极好的保存效果[4]，牛、羊以玉米青贮为主的日粮模式被广泛采用。
洛门镇在结合武山县农技推广项目建设中，在青贮饲料推广方面涌现出了很多具有代表性的牛羊养殖场，以甘肃德隆畜牧有限公司武山羊场为例（德隆模式），甘肃德隆畜牧有限公司武山羊场为2013～2014年建设项目，目前已建成标准化羊舍12栋，已运转的羊舍4栋2 500 m2，存栏量860只；其余8栋圈舍有望在2016年初全部运转，设计存栏量2 000只，建设青贮池4个2 600 m2，可以保证冬春饲草料，该场为市级科学发展观示范点，2014年顺利通过了省级标准化验收，为洛门镇乃至武山县羊业发展的标杆企业，带动洛门镇及周边地区25个羊场的发展，该场根据自身特点及养殖经验提出了青贮饲料在饲喂过程中的注意事项：
①耐心驯饲，逐渐过渡。青贮料因其优良多汁等特点而成为草食家畜的主要饲料；只要青贮制作方法适当和饲喂过程正确，就会对家畜生长和生产有良好的促进作用。但是，在饲喂过程中有些畜禽开始时不愿意采食，需要经过短期的耐心“培训”，使之逐步习惯。主要的训练方法包括：首先，在家畜空腹时不能先喂其他饲料，而应先喂少量青贮饲料；其次，让家畜逐渐适应青贮气味，将青贮饲料放于常喂的草料的底部；最后，将精饲料与少量青贮饲料混合后饲喂。②将其他常用草料与青贮饲料搅拌均匀后饲喂。
③以质定量。品质不好的青贮饲料一定要少喂，品质好的青贮饲料可多喂。青贮饲料饲喂时也不能粉碎得过细，最好与优质干草搅拌混合后饲喂，否则会对牛羊的反刍产生不利影响。
④注意饲喂卫生。为了避免剩余饲料污染新饲料，从而影响家畜食欲，所以在饲喂前都应将槽内剩料进行清理。冬季较冷时，青贮饲料可能会结冰，应融化后再进行饲喂。青贮饲料饲喂奶牛时应在挤奶后进行，不要在挤奶房间堆放青贮饲料。
⑤喂量适宜，搭配合理。青贮饲料要根据不同畜禽的不同生长期，掌握好饲喂用量，进行合理搭配。青贮饲料中含水量多，干物质相对较少，单一饲喂青贮饲料不能满足畜禽营养需要，特别是不能满足妊娠、产奶母畜、幼畜、种公畜和生长育肥家畜的营养需要，必须与精料和其他饲料按照畜禽需要来合理搭配，从而满足畜禽的营养需求。
⑥青贮饲料中有机酸的含量较高，具有轻泻作用，因此妊娠后期的母畜应该少喂为宜。种畜精液的品质与饲料的酸度有很大的相关性，因此种公畜也以少喂为宜。
⑦青贮饲料的饲喂量依不同畜禽的不同生长期、生产力和青贮料成分不同而有差异，各类家畜青贮饲料的参考日饲喂量为：奶牛，15～20 kg/头；肉牛，10～17 kg/头；犊牛，3～5 kg/头；羊，1～3 kg/头。
⑧防止青贮料二次发酵。二次发酵是指青贮饲料在开窖后窖内温度升高而使通气部分产生的发霉现象。出现二次发酵后，青贮饲料的糖分有部分损失，影响营养价值。若有大量的霉菌活动而发生霉变或产生亚硝酸盐，饲喂牛羊后会造成一定程度的危害。品质较好的青贮饲料容易发生二次发酵。
在农技推广过程中，养殖户对青贮氨化饲料的应用有了熟练掌握，德隆模式为洛门镇草食畜牧业的发展起到很大的推动作用，也为青贮饲料的推广应用积累了丰富的经验。
4 青贮池饲料带来的经济效益
洛门镇目前建设青贮池有12个，面积达10 000 m3，需要玉米秸秆500 t，按照目前市场价0.2元/kg计算，共需投入100万元。青贮饲料粗脂肪含量比自然风干的玉米秸秆高出11%以上，粗纤维降低约28%，消化率提高约20%，有利于各种营养成分的吸收。青贮饲料相对于干饲料可提高奶牛产奶量10%以上，按牛奶的市场收购价5元/kg，扣除增加的成本，平均每天增加经济效益11元，全年1头奶牛可增加经济效益3 080元（全年产奶期平均280 d）。按照每头奶牛年需11 t青贮饲料计算，每吨青贮饲料可以增加经济效益280元。
玉米秸秆青贮饲料含有丰富的粗脂肪、粗纤维、粗蛋白及矿物质等营养成分，可长期保存，具有酸香味，可供草食家畜常年食用。7.5 kg玉米秸秆青贮饲料所含的营养成分相当于1 kg玉米[11]。同时，发展青贮饲料首先可以增加社会劳动就业机会；玉米种植户变废为宝，既可以增加秸秆收入，还可以增加务工收入。同时，极大促进了畜牧养殖业的发展，增加了养殖户的经济收入。青贮饲料过腹还田可产生大量的有机肥，提高了土壤肥力，实现了农业生产产业化和多元化良性循环，促进了农业增产增收，提高了农业综合生产力。最后，青贮秸秆绿色无污染符合环保要求，避免了农作物秸秆焚烧造成的环境污染。
5 青贮饲料使用过程中存在的问题
（1）在冬季有些养殖场将青贮饲料的比例加大，而干草的比例降低，导致长期饲喂酸中毒的现象严重。
（2）青貯饲料在饲喂过程中将妊娠母畜、公畜和其他家畜等同饲喂。根据畜种的不同和生长阶段的不同，喂量进行合理搭配，导致母畜流产，胎儿发育不良，种公畜精液品质下降，受孕率明显降低。
（3）不注重卫生。很多养殖场饲喂前都没有清理槽内剩料的习惯，导致食欲降低，一次比一次剩余得多，造成浪费。
（4）二次发酵问题严重，霉变问题突出，造成了一定程度的危害。
6 小结
近年来，甘肃省武山县洛门镇在玉米秸秆青贮技术方面发展较快，极大促进了全镇草食畜牧业的快速发展，营造了发展草食畜牧业的良好环境，为全镇经济建设作出了积极的贡献。玉米秸秆青贮技术不仅能提高玉米产业综合效益，而且能防止环境污染，开发新的饲料资源，推进农村产业结构调整，促进资源多级转化和生态循环农业的发展。希望该研究能对提高秸秆饲料利用率、改善环境状况和增加养殖户收入方面具有一定的指导意义。
参考文献
[1] 刘秦华，范传广，张建国，等.切短与添加物对臂形草青贮品质的影响[J].草业学报，2009，18（1）：51-56.
[2] 陈鑫珠，庄益芬，张建国，等.生物添加剂对水葫芦与甜玉米秸秆混合青贮品质的影响[J].草业学报，2011，20（6）：195-202.
[3] 刘玲，陈新，李振，等.含水量及添加剂对高冰草青贮饲料品质的影响[J].草业学报，2011，20（6）：202-207.
[4] 玉柱，贾玉山，张秀芬.牧草加工贮藏与利用[M].北京：化学工业出版社，2004：12-32.
[5] 陈自胜，孙中心，徐安凯.青贮玉米及其经济效益[J].吉林农业科学，2000，25（4）：41-44.
[6] 杜凯.玉米茎秆含糖量配合力及其与产量和主要农艺性状相关分析[D].扬州：扬州大学，2010.
[7] 张玉发.奶牛优质青粗饲料产业化体系建设[J].中国乳业，2004（6）：25-27.
[8] 刘琳.奶业发展亟待粗饲料——谈推广青贮玉米[J].中国牧业通讯，2005（1）：68-69.
[9] 刘春龙，李忠秋，孙海霞，等.影响青贮料品质的因素[J].中国牛业科学，2006，32（5）：63-65.
[10] 杨福有，李彩凤，杜忍让，等.全株玉米青贮渗出液成分分析与利用[J].陕西农业科学，2011（2）：15-17.
[11] 顾拥建，唐明霞.玉米乳加工副产物的综合利用[J].江苏农业科学，2013，41（12）：388-390.
关键词 青贮氨化饲料；推广；应用
中图分类号 S816.5+3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）20-133-03
Abstract The phenomenon of lack of fodder often appeared in autumn and winter in north China due to one of factors of climate. The technology of silage processing not only can solve the problem of forage grass shortage in autumn and winter， but also can save the feed costs， and promote the virtuous cycle of agriculture. The application of silage and ammoniation feed in Luomen Town， Wushan County， Gansu Province was systematically researched and analyzed， the existing problems were discovered， and the way to solve problems was found out properly.
Key words Silage and ammoniation feed； Promotion； Application
青贮是指将青饲料装入密闭的青贮池内或容器内，经乳酸菌在厌氧条件下发酵来贮藏牧草的方法。当优势菌为乳酸菌并抑制有害微生物活动时，质量较佳的青贮饲料即制作成功[1]。青贮饲料不仅保持了大部分营养成分和青绿饲料的新鲜状态，而且也具有柔软多汁、适口性好、芳香酸味、保存时间等优点[2-3]。饲草发酵后产生的有机酸具有芳香性，可以提高适口性，增加采食量；有机酸可合成乳糖等物质，参与动物体内的化合物代谢，进而提高畜产品的品质和产量[4]。为了降低饲养成本及提高畜产品质量，一些畜牧业较发达的国家采用提高青贮饲料的比例、减少粮谷和干草饲料的用量的方法，促进乳牛、肉牛养殖业的发展[5]。青贮原料主要有玉米、大麦、甜高粱、向日葵等，但以玉米秸秆为主，且其经济效益高于其他原料[6]。我国农作物秸秆资源十分丰富，畜禽养殖业发展迅速，有较大的饲料缺口，再加上我国的气候因素，单一牧草已很难完全满足畜禽生长繁殖对青饲料的需求，因此在奶牛场、种畜场和养羊场内制作青贮饲料是一个不可或缺的工作[7-8]。基于此，笔者总结了近年来甘肃省武山县洛门镇在青贮饲料的制作方法及其推广与应用，以期为广大畜牧工作者及养殖者提供启示和帮助。
1 洛门镇养殖业概况
洛门镇是甘肃省首批小城镇建设改革试点镇，地处天水市西部，东与甘谷县磐安镇相接，西距武山县城15 km，下辖45个行政村和2个居委会，总人口10.5万人，农民人均纯收入3 960元（其中牧业收入占32.8%）。全镇畜禽饲养总量53.83万头（只）。全镇存栏100头以上养猪场61个，存栏30头以上养牛场6个，存栏20只以上养羊户180个，存栏1 000只以上养鸡场33个，规模养殖场累计达到40个，集约化养殖饲养量占全镇饲养总量的80%。
2 洛门镇青贮饲料的制作方法
我国北方秋冬季由于气候等因素很容易出现鲜青饲草料缺乏的现象。农牧民大多以干草为主要饲料来源，这种饲喂方式使得饲草的营养成分降低，同时极大地降低了适口性，造成了很大的浪费。通过青贮加工技术，将秸秆粉碎，并经乳酸发酵制成青贮饲料，不仅营养丰富、青鲜、适口，有效解决了秋冬季节饲草匮乏的难题，而且降低了饲料成本，还可以通过牲畜粪便使秸秆实现过腹还田，促进农业良性循环。青贮饲料品质的优劣对家畜生产和生长性能的发挥具有重要影响。调查发现，武山县洛门镇青贮饲料的制作方式主要有2种：①普通青贮。最常见的青贮饲料制作方法就是普通青贮，即按照一般的青贮步骤和原理，在厌氧条件下用乳酸菌对常见青饲料（如青刈玉米）进行发酵而制作的青贮。②低水分青贮，也称为半干青贮，具有青贮料和干草二者的优点。将青贮原料风干至含水量40%～55%，使某些腐败菌的生命活动因受水分限制而被抑制。这样不仅使青贮饲料的品质得到了提高，而且克服了高水分青贮在发酵过程中由于排汁所造成的营养损失。
青贮技术的核心是在保存原有饲料营养成分的基础上提高青贮品质[9]，该镇农牧民制作青贮饲料的工序主要为：收割原料→加工粉碎→拌入添加剂→入窖或装袋密闭贮存。
①收割原料。全株玉米秸（主要原料）青贮，在玉米棒子熟至大约70%时且叶片尚未枯黄时立即采摘玉米棒，于当日或次日收割玉米秸，用于青贮饲料的制作，原料的营养价值是提高青贮饲料价值的必要前提条件。不能收割过早，否则原料水分含量较多，可消化营养物质含量少；也不能收割过晚，否则秸秆中纤维素含量增加，消化率降低，适口性差。②加工粉碎。为了便于装袋和贮藏，原料必须经过切碎。玉米秸青贮前切碎到长约1～2 cm，青贮时才能压实。③拌入添加剂。原料切碎后立即拌入添加物，最常见的是添加甲酸和尿素等，主要目的是抑制青贮饲料中有害微生物活动，减少青贮饲料中营养成分消耗，强化乳酸发酵，防止青贮原料营养成分的损失及腐败，提高青贮质量和畜禽生产性能。④装填贮存。窖藏是常用贮存方法。装窖前，窖底部铺上10～15 cm厚的秸杆，用于吸收发酵过程中产生的液汁。塑料薄膜铺于窖四周，防止透气漏水。在原料装窖的过程中要踩平、踏实；直到装入高于窖池口大约60 cm时，封顶。封顶时应先铺上一层粉碎的秸秆，再将塑料薄膜盖上，防止漏水漏气；最后，用土覆盖顶上并拍实。挖排水沟于窖周围1 m处，用于防水。当窖顶覆土有裂缝时，防止青贮由于渗水漏气而腐败变质，及时填土并压实。 3 青贮饲料在洛门镇的推广与应用
玉米青贮饲料含有丰富的维生素及微量元素[10]，品质好的青贮饲料只有少部分的胡萝卜素和粗蛋白损失，其他营养物质均可达到极好的保存效果[4]，牛、羊以玉米青贮为主的日粮模式被广泛采用。
洛门镇在结合武山县农技推广项目建设中，在青贮饲料推广方面涌现出了很多具有代表性的牛羊养殖场，以甘肃德隆畜牧有限公司武山羊场为例（德隆模式），甘肃德隆畜牧有限公司武山羊场为2013～2014年建设项目，目前已建成标准化羊舍12栋，已运转的羊舍4栋2 500 m2，存栏量860只；其余8栋圈舍有望在2016年初全部运转，设计存栏量2 000只，建设青贮池4个2 600 m2，可以保证冬春饲草料，该场为市级科学发展观示范点，2014年顺利通过了省级标准化验收，为洛门镇乃至武山县羊业发展的标杆企业，带动洛门镇及周边地区25个羊场的发展，该场根据自身特点及养殖经验提出了青贮饲料在饲喂过程中的注意事项：
①耐心驯饲，逐渐过渡。青贮料因其优良多汁等特点而成为草食家畜的主要饲料；只要青贮制作方法适当和饲喂过程正确，就会对家畜生长和生产有良好的促进作用。但是，在饲喂过程中有些畜禽开始时不愿意采食，需要经过短期的耐心“培训”，使之逐步习惯。主要的训练方法包括：首先，在家畜空腹时不能先喂其他饲料，而应先喂少量青贮饲料；其次，让家畜逐渐适应青贮气味，将青贮饲料放于常喂的草料的底部；最后，将精饲料与少量青贮饲料混合后饲喂。②将其他常用草料与青贮饲料搅拌均匀后饲喂。
③以质定量。品质不好的青贮饲料一定要少喂，品质好的青贮饲料可多喂。青贮饲料饲喂时也不能粉碎得过细，最好与优质干草搅拌混合后饲喂，否则会对牛羊的反刍产生不利影响。
④注意饲喂卫生。为了避免剩余饲料污染新饲料，从而影响家畜食欲，所以在饲喂前都应将槽内剩料进行清理。冬季较冷时，青贮饲料可能会结冰，应融化后再进行饲喂。青贮饲料饲喂奶牛时应在挤奶后进行，不要在挤奶房间堆放青贮饲料。
⑤喂量适宜，搭配合理。青贮饲料要根据不同畜禽的不同生长期，掌握好饲喂用量，进行合理搭配。青贮饲料中含水量多，干物质相对较少，单一饲喂青贮饲料不能满足畜禽营养需要，特别是不能满足妊娠、产奶母畜、幼畜、种公畜和生长育肥家畜的营养需要，必须与精料和其他饲料按照畜禽需要来合理搭配，从而满足畜禽的营养需求。
⑥青贮饲料中有机酸的含量较高，具有轻泻作用，因此妊娠后期的母畜应该少喂为宜。种畜精液的品质与饲料的酸度有很大的相关性，因此种公畜也以少喂为宜。
⑦青贮饲料的饲喂量依不同畜禽的不同生长期、生产力和青贮料成分不同而有差异，各类家畜青贮饲料的参考日饲喂量为：奶牛，15～20 kg/头；肉牛，10～17 kg/头；犊牛，3～5 kg/头；羊，1～3 kg/头。
⑧防止青贮料二次发酵。二次发酵是指青贮饲料在开窖后窖内温度升高而使通气部分产生的发霉现象。出现二次发酵后，青贮饲料的糖分有部分损失，影响营养价值。若有大量的霉菌活动而发生霉变或产生亚硝酸盐，饲喂牛羊后会造成一定程度的危害。品质较好的青贮饲料容易发生二次发酵。
在农技推广过程中，养殖户对青贮氨化饲料的应用有了熟练掌握，德隆模式为洛门镇草食畜牧业的发展起到很大的推动作用，也为青贮饲料的推广应用积累了丰富的经验。
4 青贮池饲料带来的经济效益
洛门镇目前建设青贮池有12个，面积达10 000 m3，需要玉米秸秆500 t，按照目前市场价0.2元/kg计算，共需投入100万元。青贮饲料粗脂肪含量比自然风干的玉米秸秆高出11%以上，粗纤维降低约28%，消化率提高约20%，有利于各种营养成分的吸收。青贮饲料相对于干饲料可提高奶牛产奶量10%以上，按牛奶的市场收购价5元/kg，扣除增加的成本，平均每天增加经济效益11元，全年1头奶牛可增加经济效益3 080元（全年产奶期平均280 d）。按照每头奶牛年需11 t青贮饲料计算，每吨青贮饲料可以增加经济效益280元。
玉米秸秆青贮饲料含有丰富的粗脂肪、粗纤维、粗蛋白及矿物质等营养成分，可长期保存，具有酸香味，可供草食家畜常年食用。7.5 kg玉米秸秆青贮饲料所含的营养成分相当于1 kg玉米[11]。同时，发展青贮饲料首先可以增加社会劳动就业机会；玉米种植户变废为宝，既可以增加秸秆收入，还可以增加务工收入。同时，极大促进了畜牧养殖业的发展，增加了养殖户的经济收入。青贮饲料过腹还田可产生大量的有机肥，提高了土壤肥力，实现了农业生产产业化和多元化良性循环，促进了农业增产增收，提高了农业综合生产力。最后，青贮秸秆绿色无污染符合环保要求，避免了农作物秸秆焚烧造成的环境污染。
5 青贮饲料使用过程中存在的问题
（1）在冬季有些养殖场将青贮饲料的比例加大，而干草的比例降低，导致长期饲喂酸中毒的现象严重。
（2）青貯饲料在饲喂过程中将妊娠母畜、公畜和其他家畜等同饲喂。根据畜种的不同和生长阶段的不同，喂量进行合理搭配，导致母畜流产，胎儿发育不良，种公畜精液品质下降，受孕率明显降低。
（3）不注重卫生。很多养殖场饲喂前都没有清理槽内剩料的习惯，导致食欲降低，一次比一次剩余得多，造成浪费。
（4）二次发酵问题严重，霉变问题突出，造成了一定程度的危害。
6 小结
近年来，甘肃省武山县洛门镇在玉米秸秆青贮技术方面发展较快，极大促进了全镇草食畜牧业的快速发展，营造了发展草食畜牧业的良好环境，为全镇经济建设作出了积极的贡献。玉米秸秆青贮技术不仅能提高玉米产业综合效益，而且能防止环境污染，开发新的饲料资源，推进农村产业结构调整，促进资源多级转化和生态循环农业的发展。希望该研究能对提高秸秆饲料利用率、改善环境状况和增加养殖户收入方面具有一定的指导意义。
参考文献
[1] 刘秦华，范传广，张建国，等.切短与添加物对臂形草青贮品质的影响[J].草业学报，2009，18（1）：51-56.
[2] 陈鑫珠，庄益芬，张建国，等.生物添加剂对水葫芦与甜玉米秸秆混合青贮品质的影响[J].草业学报，2011，20（6）：195-202.
[3] 刘玲，陈新，李振，等.含水量及添加剂对高冰草青贮饲料品质的影响[J].草业学报，2011，20（6）：202-207.
[4] 玉柱，贾玉山，张秀芬.牧草加工贮藏与利用[M].北京：化学工业出版社，2004：12-32.
[5] 陈自胜，孙中心，徐安凯.青贮玉米及其经济效益[J].吉林农业科学，2000，25（4）：41-44.
[6] 杜凯.玉米茎秆含糖量配合力及其与产量和主要农艺性状相关分析[D].扬州：扬州大学，2010.
[7] 张玉发.奶牛优质青粗饲料产业化体系建设[J].中国乳业，2004（6）：25-27.
[8] 刘琳.奶业发展亟待粗饲料——谈推广青贮玉米[J].中国牧业通讯，2005（1）：68-69.
[9] 刘春龙，李忠秋，孙海霞，等.影响青贮料品质的因素[J].中国牛业科学，2006，32（5）：63-65.
[10] 杨福有，李彩凤，杜忍让，等.全株玉米青贮渗出液成分分析与利用[J].陕西农业科学，2011（2）：15-17.
[11] 顾拥建，唐明霞.玉米乳加工副产物的综合利用[J].江苏农业科学，2013，41（12）：388-390.