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屠宰税的演变过程屠宰税是对税法规定的几种牲畜在发生屠宰行为时,向屠宰单位和个人征收的一种税。在我国,屠宰税是一个古老的税种,始于清代末年。新中国成立后,政务院于1950年12月颁布了喝宰税暂行条例》(以下简称《条例》),规定对屠宰猪、牛、羊等牲畜征收屠宰税,该《条例》一直沿用至今。期间曾对屠宰税的征税范围、纳税环节、税率和计征办法等作了几次修改,主要是三次:第一次,1973年我国全面试行工商税,也把对经营屠宰业和收购牲畜的企业征收的屠宰税并入工商税(后改为产品税)内,只对集体伙食团和个人宰杀猪、牛征收屠宰