【摘 要】
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本文用实验室现有菌株Y17,直接利用海水进行发酵,并利用废弃的油脂作为碳源。通过测定发酵液的表面张力、排油圈、鼠李糖脂含量,结合傅里叶红外光谱分析,探究产表面活性剂培
【机 构】
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江苏省盐土生物资源研究重点实验室,盐城师范学院生命科学与技术学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(10905035),江苏省盐土生物资源重点实验室开放课题(JKLBS2012023),大学生创新训练计划资助项目(201310324010Z)
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本文用实验室现有菌株Y17,直接利用海水进行发酵,并利用废弃的油脂作为碳源。通过测定发酵液的表面张力、排油圈、鼠李糖脂含量,结合傅里叶红外光谱分析,探究产表面活性剂培养基的盐度对产表活性能的影响以及海水发酵对生物表面活性剂产量和结构的影响。结果显示,盐度梯度和发酵产量呈负相关,在发酵产量上海水发酵培养基优于近似盐度的合成培养基,利用陈家港海水进行发酵后的发酵液中鼠李糖脂产量为17.33 g/L,接近0.5%NaCl浓度下的发酵产量20.5 g/L,但成本却比合成培养基低的多。同时傅里叶红外光谱分析表明海水
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