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期刊论文
从烟梗中提取果胶工艺研究
从烟梗中提取果胶工艺研究
来源 :烟草科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:laumingka
【摘 要】
:
试验利用混酸萃取和乙醇沉淀法从烟梗中提取果胶,提取率达12.4%左右,脱色效果理想。同时利用正交设计方法对工艺条件进行了探讨,获得了较佳的提取工艺、技术条件与方案。
【作 者】
:
肖厚荣
张悠金
朱仁发
李俊江
【机 构】
:
中国科技大学食品科学与工程系,合肥市美菱大道121号,230052
【出 处】
:
烟草科技
【发表日期】
:
2002年3期
【关键词】
:
果胶
萃取
烟梗
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试验利用混酸萃取和乙醇沉淀法从烟梗中提取果胶,提取率达12.4%左右,脱色效果理想。同时利用正交设计方法对工艺条件进行了探讨,获得了较佳的提取工艺、技术条件与方案。
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