【摘 要】
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当前,学生营养午餐的推广工作已引起了全社会的关注,其生产企业也逐步发展壮大起来,仅北京市现有学生营养午餐生产企业便有50家,供应全市30余万名在校中小学生的午餐.学生营
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当前,学生营养午餐的推广工作已引起了全社会的关注,其生产企业也逐步发展壮大起来,仅北京市现有学生营养午餐生产企业便有50家,供应全市30余万名在校中小学生的午餐.学生营养午餐需要集中生产、集中配送、集中用餐,预防食物中毒显得至关重要.近几年来由学生营养午餐引发的食物中毒事件时有发生,因此,在大力推广学生营养午餐的工作中,除了强调营养配餐外,更重要的是重视食品安全问题.
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