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黑龙江省果树生产发展迅速，目前１０个重点生产基地已初步形成。预计今后每年果树面积仍以百分之十五的速度递增，到本世纪末全省果树面积将达２００万亩。另外，黑龙江省山野果资源丰富，品种繁多，贮量巨大。而现有的加工能力，目前还远远不能适应果品生产发展的需要。本文以为，地产果加工业要发展，应先以饮料为突破口，利用普及的现有设备，用营养型果汁饮料淘汰“三精一水”饮料；用山野果制成绿色食品以满足国内外的需要。