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[学位论文] 作者：乔长晟,
来源：天津轻工业学院 天津科技大学 年份：2001
该文根据代谢控制育种理论和发酵工程的有关原理,对L-乳酸生产菌种的选育及发酵法生产L-乳酸进行了系统的研究,重点研究了菌种的分离和诱变选育、高产突变株最佳摇瓶发酵条件...
[期刊论文] 作者：苏建宇,乔长晟,
来源：宁夏农学院学报 年份：2001
静态培养条件下,木醋杆菌纤维素产量取决于培养基的成分和液层深度.采用GPY培养基ф90mm培养皿中,以培养基体积为30mL-,液层深度为5mm时纤维素产量最高,达4.1mg.mL-,液层过深...
[期刊论文] 作者：朱晓红, 乔长晟,,
来源：宁夏农学院学报 年份：2002
本文介绍了苹果醋的酿制方法 ,以苹果醋为主要原料 ,并辅以苹果汁 ,蜂蜜等 ,研制出集营养、保健、风味于一体的果醋果汁饮料...
[期刊论文] 作者：乔长晟, 平学智,,
来源：宁夏农学院学报 年份：1995
本文详细叙述了ＴＨＢ酵母蛋白的生产工艺，分析了ＴＨＢ酵母蛋白的营养成分，并通过饲养试验的结果，得出ＴＨＢ酵母蛋白的饲用价值，为开发利用酵母蛋白提供了科学依据。...
[期刊论文] 作者：汤凤霞, 乔长晟,,
来源：食品科技 年份：1998
多功能甜味剂——甘草甜素汤凤霞乔长晟甘草甜素是一种具有多种功能性质的天然甜味剂。甘草甜素包括甘草酸及其盐类，是由甘草根、茎中提取，经过提纯精制而得到。产品有甘草酸、......
[期刊论文] 作者：汤凤霞, 乔长晟,,
来源：农牧产品开发 年份：1998
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[期刊论文] 作者：李坤荣, 乔长晟,,
来源：世界农业 年份：2017
美国是当今世界上农业最为发达的国家之一，鉴于美国在全球的影响力，中国政府、农业实务界、学术界很多人均认为美国农业发展模式是中国农业现代化的发展方向，也是解决中国“三农......
[期刊论文] 作者：汤凤霞, 乔长晟,,
来源：世界农业 年份：2002
目前还没有一种防腐剂能有效地抑制和杀灭所有的微生物而且能使用于食品中。加之人们对食品安全日益重视，因此，寻求广谱、高效、低毒、天然的食品防腐剂就成为食品科学研究中的......
[期刊论文] 作者：汤凤霞,乔长晟,
来源：食品研究与开发 年份：2003
阐述清真羊杂碎方便制品的加工工艺和产品的技术指标以及工艺中的质量控制问题....
[期刊论文] 作者：王玲,乔长晟,等,
来源：宁夏农学院学报 年份：2002
采用大米经过糖化与前发酵，与枸杞胺一定比例混合后，进一步进行后发酵、成熟、经均质、调配、杀菌，制成营养丰富，风味浓郁，适合当今饮食潮流的复合饮品。...
[期刊论文] 作者：汤凤霞,乔长晟,
来源：宁夏农学院学报 年份：1999
用不同浓度的蜂胶乙醇提取液涂抹鸡蛋,在室温(14 ～28 ℃) 下进行贮存保鲜试验。结果表明:蜂胶乙醇提取液对鸡蛋有一定的保鲜作用,浓度为12 % 的蜂胶乙醇提取液保鲜效果最好,保...
[期刊论文] 作者：汤凤霞,乔长晟,
来源：宁夏农学院学报 年份：1996
本文通过用酶水解猪血液以获取无腥无色食用水解蛋白工艺的研究，提出了工艺操作要点及合理的工艺参数，对动物血液的开发利用提供了一个很有效的方法。...
[期刊论文] 作者：汤凤霞,乔长晟,
来源：食品工业科技 年份：1998
探讨了黄焖羊肉软包装的工艺流程，工艺条件及产品配方，研究了关键工艺的条件参数。结果表明，油炸温度１８０℃，真空包装ＰＥＴ／ＡＬ／ＣＰＰ高温蒸煮袋，０．０８３ＭＰａ真空度；蒸汽，空气混合气体杀菌和反应冷水冷却，杀菌工艺：１０－３５－１５ｍｉｎ／１２０℃......
[期刊论文] 作者：汤凤霞, 乔长晟,
来源：食品工业科技 年份：2005
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[期刊论文] 作者：朱明, 乔长晟, 李文军,,
来源：食品工业科技 年份：2016
以蛾微杆菌（Microbacterium imperiale）Mebl-012菌株为出发菌株,利用常压室温等离子体（atmospheric and room temperature plasma,ARTP）和紫外复合诱变,筛选麦芽三糖生成酶高酶活...
[期刊论文] 作者：宋明辉,桑娜,乔长晟,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以编号为TJKD01TJKD21的酿酒酵母和宁夏枸杞为原料,以多糖为主要指标,筛选获得了一株能够提高多糖含量的酿酒酵母。检测发酵前后主要成分多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素的含量...
[期刊论文] 作者：汤凤霞,李海峰,乔长晟,
来源：现代化农业 年份：2001
对超临界CO2流体萃取大蒜油的工艺条件进行了探讨,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量对大蒜油萃取率的影响,并对大蒜油产品质量进行了分析....
[期刊论文] 作者：李雪, 吕爱弟, 乔长晟,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
研究甜菊糖的提取工艺,以絮凝阶段为主要研究点,探讨新的絮凝剂-壳聚糖对甜菊糖浸提液絮凝工艺效果进行试验研究.在单因素试验的基础上,利用响应面法对甜菊糖浸提液的絮凝条...
[期刊论文] 作者：谭之磊,钟成,乔长晟,,
来源：科技视界 年份：2012
抗生素工艺学是我院生物工程专业学生所学的重要专业课之一,为了加强学生对这门课程知识的掌握,加深对所学知识的理解,提高综合运用专业知识的能力,就抗生素工艺学的教学内容...
[期刊论文] 作者：吕爱弟,乔长晟,楼鹏,,
来源：天津科技大学学报 年份：2016
通过静态吸附实验筛选出了吸附色素少且对甜菊糖分子的吸附量更大的一种型号为LX–T3的新型树脂.对LX–T3树脂进行动态吸附实验,研究了不同上样速率对吸附量、吸附率和解吸附...
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