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[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1994
(二)采摘方面 从陆羽《茶经》来看,唐代采茶要求在天气晴朗的清晨“凌露采焉”,所选采对象是“中枝颖拔者”,此外并无更多的要求。而宋代贡焙中,则更进一步提出“凡采茶...
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：中国茶叶 年份：1994
贡茶是我国茶叶发展过程中的一个特定历史现象。当代的茶史研究中,对贡茶所造成的不良社会影响已多有激烈的抨击,相比之下,对贡茶与茶叶生产的关系,特别是一些客观而积...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1993
所谓伪劣茶,包含着伪茶(以假冒真)和劣茶(以次充好)两个方面,而从损害消费者利益上来看,具有共同的本质特征,故常常相提并论,泛指一切名不符实之茶。随着茶叶生产历史的...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1985
茶与书法艺术的关系,除了内容和形式的结合之外,更主要的是表现在茶与书法艺术的主人——书法家的互相联系之中,这段茶墨之缘,一直可以追溯到唐朝的茶圣陆羽。陆羽所著...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：中国茶叶 年份：1987
三、字义笔者赞成陈椽先生所说的“分析中唐以前的记载,要依当时所说的事情实质而断定其所指何物,不能以字论字。”在“茶”字出现之前,“荼”一直分担着茶的意义。“荼”是...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：茶博览 年份：2015
《茶具图赞》的作者是"审安老人",其真实姓名不详。根据落款"咸淳已巳五月夏至后五日审安老人书"可知,此"图赞"作于公元1269年。该书共有图12幅,包括碾槽、石磨、罗筛等,...
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：农业考古 年份：1994
贡茶平议农业部茶叶质量监督检验测试中心于良子引论＂贡茶＂，既是茶业发展中一个特定的历史现象，同时也是整个封建礼制的一部份。作为物质的茶，反映了当时生产技术和茶叶品质的最高......
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：中国茶叶 年份：1993
二、伪劣茶的作伪手法茶叶作伪历代有之,作伪的原因各种各样,而作伪的手法却大致相同,综而析之,归纳为以下三种。 1.冒充法冒充法主要是用非茶物质冒充茶叶,或以名优茶之名行...
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：中国茶叶 年份：1994
(二)采摘方面 从陆羽《茶经》来看,唐代采茶要求在天气晴朗的清晨“凌露采焉”,所选采对象是“中枝颖拔者”,此外并无更多的要求。而宋代贡焙中,则更进一步提出“凡采茶...
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：家庭健康 年份：2004
俗语云：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶在我国人民生活中必不可少，“客来敬茶”已成为中国人必须的礼节。...
[会议论文] 作者：于良子,
来源：第十三届国际茶文化研讨会 年份：2014
古时候,印章在茶的制造、运输、品赏过程中也往往是如影随形,直接作用于茶的,有两类事值得一说.一是用于检封保密,二是用于提升茶的声名与美感:从实用的凭信功能,到慢慢具有...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：茶博览 年份：2016
现在,我们对于古时的茶事研究大多是基于古文献的记载,对所记述的茶具、烹饮等形象性和动态性的内容,只能凭文字来加以分析和揣度。在上个世纪七八十年代发现的一些墓道壁画,...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：茶博览 年份：2016
黄慎(1687一1766),字恭掇,后又改恭寿,号瘦瓢,福建宁化人,自幼家贫,一生布衣,故自称东海布衣。他久寓扬州,鬻画为生。与郑燮、李鱓友善,为著名“扬州八怪”之一。他的书法以...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：茶博览 年份：2014
唐代是茶叶生产和茶叶文化发展史上的第一个高峰。在这一时期,产茶地区、茶叶的产量和质量,较之前代都有了极大的提高和飞跃。第一部茶叶专著陆羽的《茶经》应运而生,标志着...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：茶博览 年份：2013
印章是中国文化中特别有意思的一个形式,初为实用,衍而为艺术。印者,信也,所以印章又称为“印信”。因历史和使用者的不同,历代印章大致为官印和私印两大类。自商周滥觞到先...
[会议论文] 作者：于良子,
来源：第九届国际茶文化研讨会 年份：2006
以历代茶事的内容和主题，可归纳为十个类别；通过对其流传形式的考察，提出了茶事流传具有广泛的渗透性、隽永的趣味性和传奇的发散性三个特点；再从文化学的角度分析出历代茶事的意......
[期刊论文] 作者：于良子,
来源：中国农史 年份：1990
陆羽《茶经》版本较多,均存有旧注,有人认为这是陆羽原注,但揣其语意,当非陆羽自注。至于此注出于何人手笔,今不可考。旧注对原文的解惑增益之处自不待言,但是,其中关于“其...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：茶博览 年份：2016
明代的文人因政治、社会诸原因,对生活大多抱着一种与世无争的态度,茶饮成了他们精神寄托的一种活动,在当时的许多著作中,不时地可以反映出对茶饮的讲究和对茶道精神的探索,...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：茶博览 年份：2016
清袁宏道在《龙井记》中对当时的茶品有一番见解,云:“余尝与陶石篑、黄道元、方子公汲泉烹茶于此,石篑因问龙井茶与天池孰佳?余谓龙井亦佳,但茶少则水气不尽,茶多则涩味尽出...
[期刊论文] 作者：于良子,,
来源：茶博览 年份：2015
君子之交淡如水,古人日常行止,客来敬茶,以茶为礼,以茶为媒,相互酬答,其乐融融。小札一帧,清茶数片,无不表现出文人雅士间的清雅之风。蔡襄《精茶帖》《精茶帖》是蔡襄的一幅...
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