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[期刊论文] 作者：彭阳生,付晓如,
来源：农产品加工 年份：2003
玉米中含有的各种营养成分远高于大米、白面,特别是它含有人体所需的粗纤维量是大米、白面的4倍～8倍.黄玉米中富含维生素A,对人的视力有益;含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2...
[期刊论文] 作者：赖丽娜, 付晓如,,
来源：粮食加工 年份：2010
介绍了米制品中常用添加剂的功效、使用方法和添加剂量。这些添加剂包才舌，食盐、复合磷酸盐（磷酸氢二钠或焦磷酸钠）、乳化剂蒸馏单硬脂酸甘油酯、用于调节pH值的醋精；起增稠和稳......
[期刊论文] 作者：何胜军, 吕齐明, 付晓如, 周远,
来源：食品科技 年份：2018
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[期刊论文] 作者：何胜军, 付赖鹏, 张志明, 吕齐明, 付晓如,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2019
通过对国内现有的干、湿米粉标准情况进行分析比较,对今后开展米粉标准工作提出建议,以提升米粉产业市场竞争力,促进米粉的出口,促使米粉行业的健康发展,确保我国人民食品安...
[期刊论文] 作者：付晓如, 万小保, 徐焱, 潘少鹏, 张忠, 吕其明,,
来源：粮食加工 年份：2006
介绍微波蛋糕预拌粉的生产技术、配方和质量标准,以及制作微波蛋糕常遇到的技术问题。...
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