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[学位论文] 作者:代娅婕,, 来源:江苏大学 年份:2018
空肠弯曲杆菌(Campylobacter jejuni,C.jejuni)是一种常见食源性病源菌之一,它通过感染禽畜类制品引起人类细菌性食物中毒。本研究以百里香精油(Thyem essential oil,TEO)为...
[会议论文] 作者:林琳;代娅婕;, 来源:2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份:2015
  金黄色葡萄球菌是牛奶中微生物污染的主要来源.本实验使用鼠尾草精油制备了纳米脂质体作为抗金黄色葡萄球菌材料.基于成孔毒素对细胞膜的损害作用,金黄色葡萄球菌分泌的...
[期刊论文] 作者:林琳,代娅婕,纪悦,魏晓鸥,王莹,崔海英, 来源:中国食品添加剂 年份:2017
目的:克服茶树油(TTO)易挥发不稳定、水溶性差的缺点,拓展其在食品抗菌添加剂中的应用范围。方法:首先采用饱和水溶液法制得TTO/β-CD包合物,再通过薄膜-超声分散法将包合物包埋......
[期刊论文] 作者:林琳, 代娅婕, 周昌倩, 陶贵泽, 黎雅婷, 崔海英,, 来源:中国食品添加剂 年份:2016
丁香精油是一种天然、安全、无毒副作用的广谱抗菌剂,在天然食品添加剂的开发中拥有较好的应用前景。但因强烈的气味、挥发性和水不溶性限制了其在食品中的应用。纳米脂质体...
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