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[期刊论文] 作者：伯朝英,
来源：好日子 年份：2019
在信息技术高速发展的今天,信息化教学是顺应时代要求的。信息化教学方式多种多样,比如可以充分利用多媒体技术来辅助教学,这样教师就可以通过各种渠道收集教学资源,丰富教学...
[期刊论文] 作者：伯朝英,
来源：信息周刊 年份：2018
作为新时代的教育者,笔者在教学活动中获得的最大的感悟是我们进入了一个科技化主导的全新的教育时代。在当前,我们可以借助的教育手段是由数据做支持,网络做平台,多媒体做辅...
[期刊论文] 作者：伯朝英 陈国华,
来源：外语学法教法研究 年份：2015
摘 要 在高考化学试题中，主观题占了相当的比例和分值。只有我们重视高考化学主观题的复习，懂得并实施好高考化学复习中元素推断题、实验操作题、有机推断题和综合理论题等四类基本主观题的相关复习策略，才会在解答高考化学试题中的主观题时轻视自如，获得高分。......
[期刊论文] 作者：熊杰,伯朝英,常海军,
来源：食品工业科技 年份：2021
以新鲜鸡腿肉为原料,搅碎成肉糜后,分别加入同一浓度(10%)的三种甘草提取物(商品组、水提组、醇提组)作为抗氧化剂,冷藏放置不同天数(1、3、5、7、9 d)对其品质指标硫代巴比...
[期刊论文] 作者：熊杰,伯朝英,常海军,
来源：甘肃农业大学学报 年份：2021
【目的】研究真空包装(vacuum packaging,VP)和托盘包装(tray packaging,TP)与不同冷藏(4℃)天数(0,1,4,7,11 d)对重庆合川黑猪肉品质的影响.【方法】测定贮藏过程中不同包装...
[期刊论文] 作者：常海军, 熊杰, 周文斌, 伯朝英,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
肉蛋白是人类膳食的优质蛋白来源，由于肉类在加工过程中受氧化促进剂和许多结构破坏的影响，肉类蛋白质会不可避免的暴露在含有氧化应激条件的环境中，氧化会诱导肉蛋白结构发生变化，进而影响肉品的加工性能、风味特征以及营养价值，最终影响肉与肉制品的品质。肌肉蛋白......
[期刊论文] 作者：熊杰,伯朝英,常海军,周文斌,朱建飞,
来源：食品工业科技 年份：2022
利用Fenton氧化体系模拟实际肉品氧化环境,研究添加不同浓度水平(0、1.2、6、30 mg/g蛋白)茶多酚(Tea polyphenols,TP)和鼠曲草提取物(Gnaphalium affine extract,GAE)对猪肉肌原纤维蛋白(MPs)氧化和结构变化的影响.结果表明:GAE具有较强的自由基清除能力,与TP......
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