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[期刊论文] 作者：佘祥威,
来源：中南林学院学报 年份：1985
我国栽培的柿(Diospyros kaki Linn. f.)多为涩柿。生产上制作软柿的传统方法需时较长,又不便在大批量中应用。本试验以腰带柿和黄柿为材料,研究了不同浓度的乙烯利溶液和活...
[期刊论文] 作者：佘祥威,,
来源：湖南林业科技 年份：1981
叶片是植物进行光合作用的主要器官。近年来,人们对于叶片形态特征和光合作用之间的关系进行了许多研究。Petarce 等人1968年发现苜蓿叶片的光合强度与单位叶面积干重即比叶...
[期刊论文] 作者：姚武,佘祥威,
来源：中南林学院学报 年份：1991
对金樱子果生长发育期维生素C等物质进行分析测定,结果表明,其维生素C及可溶性糖含量均于10月中旬达到高峰,是适宜的采收期;长果型金樱子的VC含量及可食部分比例均为最高,属...
[期刊论文] 作者：曹愫,佘祥威,
来源：经济林研究 年份：2002
柿子为我国盛产水果之一,其所含碘量为40.7 mg/100 g,处各水果之前列,加之水份、可溶性糖、Vc含量均较高,因此为补碘之优质水果.我国柿子有甜柿和涩柿两大类,其中涩柿种类多,...
[期刊论文] 作者：胡春水,佘祥威,
来源：竹子研究汇刊 年份：1999
竹是一种多用途植物，它与人们的物质文化生活息息相关。《本草纲目》等古典名著对竹的药膳食用早有详细记载。随着社会的进步和人产对天然药膳品的追求，森林食品－竹笋系列产品，天......
[期刊论文] 作者：危建新,佘祥威,
来源：中南林学院学报 年份：1990
对离体柿叶和柿叶茶产品进行维生素C的贮藏保存试验,结果表明,在一定时间内,用聚乙烯塑料包装,置于低温或常温条件下贮藏,可以显著减少离体柿叶维生素C的损失;对柿叶茶采用塑...
[期刊论文] 作者：佘祥威,危建新,等,
来源：全国食品添加剂通讯 年份：1992
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[期刊论文] 作者：佘祥威,张妹轩,刘建国,,
来源：中南林学院学报 年份：1982
油茶是我国特有的优良食用油料树种,目前栽培面积已达五千万亩。其中普通油茶(Ca■ o’■ Ab)是主要栽培物种,小果油茶(C.me■)、...
[期刊论文] 作者：黄素涌,李凯夫,佘祥威,,
来源：林业科学 年份：2011
近来接连发生的重大致病性微生物对人类社会的危害事件,使人们对疾病控制和预防的重视提到了前所未有的高度,公众对自身居住、工作和生活环境的卫生要求越来越高,这极大促进...
[期刊论文] 作者：梁文斌,胡春水,佘祥威,
来源：中南林学院学报 年份：2000
以枣 Ziziphus jujuba var. inermis、君迁子 Diospyroslotus和拐枣 H ovenia acerba等几种高 Vc植物为材料 ,对叶片 Vc含量及 Vc存在形态 (总 Vc、氧化型 Vc、还原型 Vc)的...
[会议论文] 作者：佘祥威,李来庚,王平,
来源：全国经济林产品加工利用研讨会 年份：1987
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[期刊论文] 作者：佘祥威,王德斌,汪枚初,,
来源：湖南林业科技 年份：1980
农林业生产,在某种意义上来说,就是培育绿色植物把太阳光能、二氧化碳和水,通过光合作用为人类制造直接的和间接的产品。目前农林作物对太阳光能的利用率还很低,在它们的生...
[期刊论文] 作者：张妹轩,佘祥威,陈明考,贺建国,
来源：中南林学院学报 年份：1984
1980—1982年,从海南岛引进20多个热带绿肥品种,在湘中丘陵区试种。结果表明,四季绿豆、响铃豆和矮刀豆等绿肥品种在引种试验区表现良好,具有生长快、有效根瘤多、耐干旱、耐...
[期刊论文] 作者：胡春水,佘祥威,骆琴娅,熊芳芳,
来源：竹子研究汇刊 年份：1999
竹是一种多用途植物，它与人们的物质文化生活息息相关。《本草纲目》等古典名著对竹的药膳食用早有详细记载。随着社会的进步和人们对天然药膳品的追求，森林食品──竹笋系列产......
[期刊论文] 作者：佘祥威,李来庚,王平,欧阳玉珍,
来源：园艺学报 年份：1988
金樱子果实是一种野生小果,富含多种营养成分。经高效液相色谱仪分离测定,含有16种蛋白质氨基酸(Asp、Thr、Ser、Glu、Pro、Gly、Ala、Val、Met、Ile、Leu、Tyr、Phe、His、L...
[期刊论文] 作者：胡春水,佘祥威,骆琴娅,熊芳芳,余红英,
来源：食品科学 年份：1998
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[期刊论文] 作者：胡春水,佘祥威,骆琴娅,梁文斌,余红英,
来源：竹子研究汇刊 年份：1998
我国每年生产大量笋罐头出口获得一定外汇，促进了笋加工业的发展。但外商对笋产品的要求非常严格，只要幼嫩的笋尖，还有７５％的剩余物，造成了笋资源的严重浪费。本文着睛于当前笋罐头加......
[期刊论文] 作者：胡春水,余红英,佘祥威,骆琴娅,熊芳芳,
来源：竹子研究汇刊 年份：2000
在毛竹冬笋和春笋两个不同生长时期 ,对笋体各部位氨基酸含量进行测定分析。发现不同时期笋体中组成蛋白质的氨基酸种类齐全含量高 ;必需氨基酸占氨基酸总量的 2 7.5%～ 30 .5%...
[期刊论文] 作者：梁文斌,谭益民,佘祥威,钟海雁,胡春水,熊芳,,
来源：中南林业科技大学学报 年份：2010
以普通油茶果为试验材料,研究了催裂剂对其采后处理的生理效应和品质的影响。结果表明：与堆沤处理相比,催裂剂处理加速采后油茶果开裂脱籽,裂果指数提高30.89%,未裂果数量降低...
[期刊论文] 作者：佘祥威, 李来庚, 曹愫, 阳玉珍, 苏勇, 何先社, 刘建,
来源：中国林副特产 年份：1990
板栗是一种高水分强呼吸的干果,它忌热忌干,贮藏和加工难度大。根据这一特性以及人们是以熟食为主这一情况,我们研制成“塑包栗”。该产品不但可供多种食用而且可长期保存,是...
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