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[学位论文] 作者：侯俐南,,
来源：中南林业科技大学 年份：2017
薏米,又称薏仁,是一种传统的药食兼用食品。薏米的营养价值很高,富含人体所需的各种营养成分,同时薏米富含多种活性成分,如薏苡多糖、薏苡素、薏苡酯、酚类、多不饱和脂肪酸...
[期刊论文] 作者：侯俐南,刘慧锦,李彬,张伟清,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 以月柿提取物为原料,研究其对2,2-联苯基-1-苦基肼基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除能力,并测定其多酚类物质没食子酸的含量.方法 检测波长为518 nm...
[期刊论文] 作者：李彬, 王海燕, 侯俐南, 刘慧锦, 张伟清,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的评价实验室测定饮料中乙酰磺胺酸钾的能力和水平,并对结果可疑或不满意的实验室提出技术建议。方法制备样品,采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析。...
[期刊论文] 作者：张伟清,侯俐南,李彬,刘慧锦,王海燕,
来源：日用化学工业 年份：2021
建立了超高效液相色谱-三重四级杆质谱法(UPLC/MS-MS)测定人参化妆品中人参功效成分(人参皂苷Rg1,人参皂苷Re),并用该方法对市售28批样品进行风险监测。样品采用甲醇超声提取...
[期刊论文] 作者：侯俐南, 丁玉琴, 林亲录, 胡文馨,,
来源：粮食与油脂 年份：2018
以早籼稻为材料,研究超声波功率、超声波处理时间及料液比对稻谷含水量、蒸谷米的整精米率以及糊化特性的影响,并采用正交试验对超声波辅助浸泡工艺进行优化。结果表明:在超...
[期刊论文] 作者：侯俐南, 丁玉琴, 杨永桢, 林亲录,,
来源：粮食与油脂 年份：2016
以脱脂薏米为研究对象,采用碱法和酶法(蛋白酶和淀粉酶)提取薏米蛋白,并比较3种提取方法对薏米蛋白的功能特性(溶解性、持水性、持油性、乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳...
[期刊论文] 作者：侯俐南,李彬,乔亚森,刘慧锦,张伟清,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 采用甲醇超声方法提取保健食品中的维生素A.用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)法进行含量测定,并与GB/T 5009.82-2016进行比较,同时进行...
[期刊论文] 作者：李彬,张伟清,刘慧锦,侯俐南,乔亚森,王海燕,
来源：日用化学工业 年份：2020
采用《化妆品安全技术规范》(2015年版)中对苯二胺等32种组分的测定方法对市售25批氧化型染黑用途染发剂进行检测,并对组分检测结果、批件配方、标签标示三者进行比对,研究分...
[期刊论文] 作者：李彬,于佳,侯俐南,刘慧锦,何欢,张伟清,王海燕,
来源：现代食品科技 年份：2020
本研究建立一种测定番茄红素原料及保健食品中番茄红素、β-胡萝卜素含量的通用方法。一般类型样品用含2,6-二叔丁基对甲酚的二氯甲烷溶液(BHT溶液)直接溶解,微囊化样品先用...
[期刊论文] 作者：张伟清,侯俐南,乔亚森,李彬,刘慧锦,王海燕,孙磊,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 了解和评价全国食品检验系统实验室对人工合成着色剂柠檬黄的检测能力,促进各参加实验室在人工合成着色剂检测方面能力的提高.方法 在全国食检系统内组织开展饮料中柠檬...
[期刊论文] 作者：张伟清,罗飞亚,李彬,刘慧锦,侯俐南,乔亚森,王海燕,孙磊,
来源：香料香精化妆品 年份：2020
为了解化学防晒剂在我国市售样品中的添加情况及标签标识的真实性,结合近期舆情报道,对市售化妆品中4种化学防晒剂进行检测分析。按照《化妆品安全技术规范》(2015版)对市售...
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