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[期刊论文] 作者:俞纯方,刘堰, 来源:西南农业大学学报 年份:1995
本文报道了从兔血中提取SOD,及连苯三酚自氧化法测其活性。结果表明,兔血SOD粗制品活力为6011.2nmol/S.L^-1,比活为0.17nmol/S.L^-1,层析纯化酶制品活力为33097nmol/S.L^-1,比活为61.29nmol/S.mg^-1。......
[期刊论文] 作者:王炜,俞纯方, 来源:黑龙江畜牧兽医 年份:2002
瘦素leptin是由肥胖(ob)基因编码,脂肪细胞分泌的一种蛋白/多肽类激素,它可通过与中枢神经系统或外周组织的胸leptin受体(OB-R)直接结合来调节体内的能量平衡、脂肪贮存及某...
[期刊论文] 作者:许平,俞纯方, 来源:重庆师范大学学报:自然科学版 年份:1997
把核桃仁、花生仁、陈皮、姜、蒜、Vc按一定比例添加到香肠制品中,以改变传统香肠品质结构、颜色和风味,提高产品营养保健作用。本试验初步研制了在香肠中添加一定量果仁等物的制......
[期刊论文] 作者:俞纯方,范建国, 来源:重庆师范大学学报:自然科学版 年份:2007
利用聚丙烯酰胺凝胶的垂直管型盘状电泳,对重庆竹犬血清的前白蛋白(Pa)、白蛋白(Alb)、后白蛋白(Po)的多态性进行了检测,并计算它们的基因型频率和基因频率。结果表明,Alb呈现单一的AL......
[期刊论文] 作者:俞纯方,刘华英, 来源:四川畜牧兽医 年份:1996
运用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳(PAGE)对7个品种家兔的血清蛋白质进行电泳分析表明,家兔血清蛋白电泳图谱具有种的特异性;由谱带数目计算出家兔品种间遗传距离和相似系数并以此作聚类......
[期刊论文] 作者:俞纯方,曹世虎, 来源:广西畜牧兽医 年份:2005
随着养鸭业的不断发展,鸭病暴发的频率和类型也随之增多,给养鸭业的发展带来了巨大的损失[1].在众多的疾病之中,鸭病毒性肝炎尤为突出.由于鸭病毒性肝炎易感的是3周龄的雏鸭,...
[期刊论文] 作者:俞纯方,张荣强, 来源:四川食品工业科技 年份:1996
【正】 在人们要求“食物回归大自然”的今天,食品正向着营养、保健、天然方面发展。探索不用药物而用天然食物(既是食品又是药品)预防人类某些疾病的发生,是一项值得研究的...
[期刊论文] 作者:张荣强,俞纯方, 来源:肉类工业 年份:1998
蛇肉含蛋白质20.2%,脂肪1.8%,蛋白质含量高于猪瘦肉、鸭肉及黄鳝等肉类,并含30多种微量元素,20多种氨基酸及维生素A、B_1、B_2等营养物质,其中活性钙、锌、牛磺酸含量极为...
[期刊论文] 作者:俞纯方,张荣强, 来源:肉类工业 年份:1996
以蛇肉、猪肥膘肉为主料,添加冬瓜蜜钱、金丝蜜枣和桔饼等辅料,研制出别具风味、鲜香诱人、且具药物保健作用的新型香肠。本试验研究了产品的加工、配方和特性,并对其营养和药理......
[期刊论文] 作者:陈吉森,俞纯方, 来源:川北教育学院学报 年份:1999
阐述评选国乌与保护生物的多样性和保护环境的关系,提出将麻雀作为国鸟的候选者。...
[期刊论文] 作者:俞纯方,张荣强, 来源:农牧产品开发 年份:1997
[期刊论文] 作者:张荣强,俞纯方, 来源:食品工业科技 年份:1995
把食用鲜骨糜、蔬菜、魔芋凝胶及大豆蛋白添加到灌肠制品中,可以改变灌肠品质结构和风味,起到动植物营养成分互补,提高产品营养成分,增加花色品种,降低产品成本的目的。本试验初步......
[期刊论文] 作者:俞纯方,刘大翠,等, 来源:四川职业技术学院学报 年份:2003
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对Shang科四种鱼血清中LDH同工酶进行电泳分析,结果表明:四种鱼血清LDH同工酶图谱的区带分布具有种的特异性;四种鱼血清LDH同工酶A、B亚基比例关系反......
[期刊论文] 作者:王炜,李跃民,俞纯方, 来源:动物医学进展 年份:2005
采用宁波新科CRY-3细胞融合仪及其配备的镀银电融合槽(电极宽度为0.5 mm)对影响小鼠卵母细胞电激活效率的诸多因素,如直流脉冲的强度(1.0 kV/cm、1.5 kV/cm、2.0 kV/cm、2.5...
[期刊论文] 作者:王炜,李跃民,俞纯方, 来源:现代畜牧兽医 年份:2005
采用宁波新科CRY-3细胞融合仪及其配备的镀银电融合槽(电极宽度为0.5mm)对影响电激活效率的两个因素--卵龄及激活液中Ca2+浓度进行了比较研究.结果表明:①卵母细胞的活化率随...
[期刊论文] 作者:俞纯方,陈吉森,刘韬, 来源:川北教育学院学报 年份:2000
研究从猪大肠腌液中提取肝素钠的方法,并测定了其效价。实验结果是:从每千克猪大肠腌液中可提取肝素钠11244IU,从而说明猪大肠腌液可以作为制取肝素钠的新原料。...
[期刊论文] 作者:陈吉森,俞纯方,宋宣明, 来源:四川生理科学杂志 年份:1993
本文对蛙肠系膜微循环中毛细血管网和微动脉分支中的血流摆动现象以及微静脉中的血流变化做了较为详细的观察和描述,并在局部应用微量的肾上腺素和组织胺,初步分析了血流摆动...
[期刊论文] 作者:俞纯方, 张荣强, 叶云凯,, 来源:农村新技术 年份:2004
选用核桃仁、花生仁、杏仁为原料,与传统的香肠结合,生产出具有营养保健作用的果仁风味香肠,是开发香肠制品的新尝试。其技术如下。一、工艺流程原料挑选→清洗→切块→...
[期刊论文] 作者:张荣强, 俞纯方, 何世龙,, 来源:肉类研究 年份:1996
将鲜兔肉切成条状作为主料,在其中分别加和不同的辅料,可以生产出风味各异的五香型、麻辣型、咖喱型、果味型和怪味型兔肉干系列产品。本试验研究了风味兔肉干系列产品的加工、......
[期刊论文] 作者:俞纯方,韩秋红,李定强, 来源:黑龙江畜牧兽医 年份:1996
对8个品种家兔的血清Ca、P、K、Na、乳酸脱氢酶和血清蛋白质含量的测定并经LSR检验表明,各品种家兔之间乳酸脱氢酶及其同工酶含量不同,其生产性能与A、B亚基含量相关,含A亚基越丰富,其生长速度......
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