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[学位论文] 作者：冯耐红,,
来源：山西农业大学 年份：2016
本研究以黄精、枸杞等药食同源营养品作为辅料采用现代工艺与传统工艺相结合酿造糜米苦荞黄酒,使得苦荞、黄精、枸杞的功能成分融入,制备营养保健黄酒,利用模糊数学、多层次...
[期刊论文] 作者：冯耐红等,
来源：安徽农业科学 年份：2018
摘要 以糜米、苦荞为原料，以黄精、枸杞为辅料制备营养保健黄酒。采用现代工艺与传统酿造工艺相结合，使苦荞、黄精、枸杞的功能成分融入糜米苦荞黄酒。利用正交试验安排，模糊数学、多层次综合评判等方法确定糜米苦荞黄酒的最佳原料和工艺技术如下：晋黍8号，酒曲3号和......
[期刊论文] 作者：冯耐红,杨成元,
来源：现代农业科技 年份：2015
以国家谷子糜子产业技术体系汾阳综合试验站为例，从农业科技传播的不同方式在现代农业产业技术体系的应用进行阐述，分析了如何将新品种、新产品、新技术教授农村、企业、合作社......
[期刊论文] 作者：冯耐红, 杨成元, 宋健,,
来源：辽宁农业科学 年份：2004
文中主要从专用品种选育、抗性研究、小米饮料、膳食纤维的加工以及副产物利用等方面,论述了基因工程、发酵工程、酶工程和生物工程等技术在谷子研究发展中的应用。...
[期刊论文] 作者：冯耐红,杨成元,宋健,
来源：辽宁农业科学 年份：2018
文中主要从专用品种选育、抗性研究、小米饮料、膳食纤维的加工以及副产物利用等方面,论述了基因工程、发酵工程、酶工程和生物工程等技术在谷子研究发展中的应用。...
[期刊论文] 作者：宋健 杨成元 冯耐红,
来源：安徽农业科学 年份：2017
摘要[目的] 对19个谷子品种在汾阳市进行品比试验，筛选出适宜汾阳市种植的高产优质谷子品种。[方法] 以种晋谷54为对照，对19个参试谷子品种的生育期、主要农艺性状、产量、出谷率进行了比较。[结果] 产量最高的品种为晋谷59，达6 456.30 kg/hm2，该品种株高172.0 cm、......
[期刊论文] 作者：任君,毛丽萍,冯耐红,
来源：企业技术开发 年份：2001
食用菌的医疗保健功能妇孺皆知，引起食品卫生界的高度重视。近年来，各界人士在食用菌的开发利用上做了大量工作，取得了可喜的成绩，但食用菌的开发潜力还很大，有待进一步探索和挖掘......
[期刊论文] 作者：冯耐红, 杨成元, 侯东辉,,
来源：农业开发与装备 年份：2018
通过对吕梁市特困区部分县市企业、经营主体、新型职业农民致富带头人、种植大户等调研,分析目前农业发展现状、存在问题并提出合理化建议,为政府决策、产业发展提供参考。...
[期刊论文] 作者：冯耐红,李婧,宋健,杨成元,
来源：粮食与油脂 年份：2021
为了解小米在贮藏期内的品质变化,以谷子品种晋汾107碾制的小米为研究对象,测定了多种营养成分及理化指标,分析其变化趋势。结果表明:经过一年的贮藏,晋汾107小米中灰分、淀...
[期刊论文] 作者：任君, 毛丽萍, 卫天业, 冯耐红,,
来源：粮油食品科技 年份：2001
荞麦作为一种杂粮作物,种植分布很广,适应性很强,而且荞麦的营养保健功能已得到广大消费者的认可,有关荞麦制品的市场容量也呈逐年上升态势,为了让广大消费者更清楚地认识荞...
[期刊论文] 作者：任君, 毛丽萍, 卫天业, 冯耐红,,
来源：食品科学 年份：2002
研究了核桃杏仁复合乳酸饮料的生产工艺。确定复合饮料的最佳技术条件。...
[期刊论文] 作者：任君,毛丽萍,卫天业,冯耐红,
来源：农牧产品开发 年份：2001
美国糖尿病研究中心发现,糖尿病病因是胰脏缺少一种Dlut-2的CTY,而南瓜中含有促进胰岛素增生Dlut-2的CTY,因此,对糖尿病有特殊疗效.大豆蛋白质丰富,氨基酸分布合理,且具有降...
[期刊论文] 作者：郑洪源, 冯耐红, 卫天业, 李晓梅,,
来源：食品科技 年份：2002
无油绿豆小米方便粥是利用速冻、干燥等工艺将小米、绿豆加工成多孔质饭粒干燥品,再配以一定的辅料,而后冲入开水5～8min即可食用的一种新型方便食品。...
[期刊论文] 作者：郑洪源,冯耐红,卫天业,李晓梅,,
来源：农村新技术 年份：2010
小米具有保健作用且营养丰富,绿豆有清凉、泻火等特殊功能。传统家庭烹制小米绿豆食品费时、费力,远远不能适应现代生活快节奏的需求。笔者研究的无油绿豆小米方便粥具有...
[期刊论文] 作者：李占林, 郑洪元, 卫天业, 冯耐红,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
对小米加工方便粥的工艺进行了较为系统的研究 ,最后确定用冷冻 -热风干燥反复处理使水分升华的加工工艺 ,使小米基本保持了结构疏松、微孔均匀的α -状态 ,复水性较好...
[期刊论文] 作者：宋健,杨成元,冯耐红,史关燕,麻慧芳,,
来源：甘肃农业科技 年份：2017
晋汾02是山西省农业科学院经济作物研究所以87-160为母本、148×85-31为父本选育而成的谷子新品种,2013年通过国家农作物品种审定委员会鉴定并定名。该品种幼苗绿色,生育...
[期刊论文] 作者：冯耐红, 卫天业, 郑洪源, 任君, 李晓梅,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2002
南瓜小米快餐粥是用油炸的方法对小米进行脱水、熟化处理 ,把处理后仍呈原粒形状的这种方便米制品和软玉米南瓜粉等辅料混合调配 ,装入袋内 ,食用时用开水冲泡 ,几分钟后即成...
[期刊论文] 作者：任君, 毛丽萍, 卫天业, 冯耐红, 郑宏源,,
来源：粮油食品科技 年份：2001
...
[期刊论文] 作者：任君, 毛丽萍, 卫天业, 冯耐红, 郑宏源,,
来源：农牧产品开发 年份：2001
一、前言桑叶是一种有丰富保健营养的食品资源,随着对其成分的深入研究,桑叶的功用逐渐引起人们的高度重视,有关桑叶的开发利用工作在食品医药界广泛开展起来.桑叶是国家卫生...
[期刊论文] 作者：任君,毛丽萍,卫天业,冯耐红,郑宏源,
来源：食品工业科技 年份：2001
通过试验介绍一种饮料的生产方法,确定最佳配方和工艺条件....
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