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[学位论文] 作者：刁雪洋,,
来源： 年份：2010
我国畜牧业发展迅速,全国猪肉年产量、肉制品及副产品加工总值逐年上升。目前,对猪皮提取的胶原蛋白的功能特性有很多报道,但是在提取方法及提取率研究上不够深入,尚未获得较...
[期刊论文] 作者：孟一娟, 刁雪洋, 石晶,,
来源：肉类研究 年份：2010
本文通过对肉味香精的概述，介绍了牛肉香精的制备方法和挥发性成分。以及牛肉香精制备过程中的核心技术进行阐述，引出了中国牛肉制品加工的一个发展方向，并对牛肉香精的研究进展......
[期刊论文] 作者：任俊琦,贺稚非,赵季,刁雪洋,
来源：食品与发酵科技 年份：2009
通过测定五株乳酸菌在蔬菜汁中的生长情况，选择生长最好的干酪乳杆菌、短乳杆菌、肠膜明串珠菌为发酵出发菌株，运用L9（3^4）正交表格确定菌株之间的最佳配比为短乳杆菌：肠膜明串珠......
[期刊论文] 作者：赵季, 任俊琦, 卢彩霞, 刁雪洋, 张恬静,,
来源：中国食品添加剂 年份：2009
随着科学技术的发展,多糖的活性功能已经被人们所认识。而酵母细胞壁多糖作为多糖中的一种,其研究也在不断深入。酵母细胞壁多糖具有许多活性功能,如能吸附病原菌,增强细胞免...
[期刊论文] 作者：刁雪洋, 李洪军, 贺稚非, 顾媛, 卢彩霞,,
来源：食品工业科技 年份：2009
通过对猪肉脯加工制作工艺的研究,对其形成猪肉脯特有的鲜红色的工艺流程的关键步骤-腌制进行分析,得出其影响成色的工艺参数。并对腌制剂中各组分的含量进行分析,其结果表明...
[期刊论文] 作者：任俊琦,贺稚非,赵季,卢彩霞,刁雪洋,
来源：肉类研究 年份：2009
在日本人龟井俊郎、叶鸿剑等的研究基础上，对乳中可能存在的茅孢杆菌：枯草芽胞杆菌、蜡状茅胞杆菌、肉毒梭状芽胞杆菌、环状芽胞杆菌等的特性进行了描述，并对其危害和检测方法进......
[期刊论文] 作者：赵永满, 刁雪洋, 陈永成, 付威, 熊志远,,
来源：农机化研究 年份：2018
为了解决辣椒收获机收获物料中部分茎秆附着辣椒无法被完全采净的情况,设计出了一种基于滚筒弹指和弧形定挡齿的复摘分离装置。为此,就复摘分离装置进行了整体设计,并对复摘...
[期刊论文] 作者：丁凯,张炳成,刁雪洋,张慧明,付威,坎杂,
来源：农机化研究 年份：2019
为提高红枣收获机振动收获效率,对激振装置激振频率进行了优化。首先,建立激振装置与枣树振动系统动力学模型,获得激振装置曲柄转动角频率为2.7rad/s,激振频率为16.9Hz;其次,...
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